La biblioteca del chef
Los libros de cocina favoritos de los mejores chefs del mundo
Ficha Técnica
Editorial: Planeta Gastro
ISBN: 9788408214373
Idioma: Castellano
Número de páginas: 352
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 10/03/2020
Año de edición: 2020
Especificaciones del producto
Reseñas sobre La biblioteca del chef
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1 Reseña
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| hace 6 años
Para los curiosos, que quieran saber cuáles son los títulos de cabecera de los grandes chefs del mundo. La periodista gastronómica Jenney Linford pregunta a más de setenta referentes preguntas de la gastronomía cuáles son sus principales fuentes de inspiración. Él resultado es una antología sobre cocina global con temáticas que van desde la charcutería hasta las hierbas y especias. El volumen hace también un repaso por los títulos clásicos y claves que han influido en el mundo de la gastronomía así como de los más destacados e imprescindibles sobre cocina internacional y temas culinarios especializados.
