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LA GASTRONOMIA DEL BENESTAR

Name: LA GASTRONOMIA DEL BENESTAR
Author: Sergi Arola

Por Sergi Arola

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Ficha Técnica

Editorial: Angle

ISBN: 9788415002345

Idioma: Catalán

Número de páginas: 184

Fecha de lanzamiento: 01/11/2010

Año de edición: 2010

Plaza de edición: España

Grueso: 24.0 cm

Peso: 1100.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Sergi Arola

Sergi Arola ocupa un lugar destacado entre los restauradores españoles y es, sin duda, uno de nuestros cocineros más internacionales. Discípulo de Ferran Adrià, a mediados de la década de los años noventa alcanzó notoriedad como responsable del restaurante La Broche, ubicado en Madrid. Desde entonces, ha abierto otros locales en la capital de España, en Barcelona y, recientemente, en París.

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