Industrias Industrias alimentarias

LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS: TECNOLOGIA, QUIMICA Y MICROBIOLOGIA

tecnología, química y microbiología

Por A. H. Varnam
Tapa blanda
$ 151.999
-5% de dto. exclusivo web
Entrega aproximada el lunes 10 de agosto.

Ficha Técnica

Traductor: Rosa Oria Almudi

Editorial: Acribia Editorial

ISBN: 9788420007946

Idioma: Castellano

Número de páginas: 488

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 01/10/1995

Año de edición: 1995

Plaza de edición: Es
Número: 1

Especificaciones del producto

Escrito por A. H. Varnam

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