📗 Libro en catalán LES DUES GERMANES: MIG SEGLE DEL RESTAURANT HISPANIA

Les dues germanes és la història, paraula a paraula, d''un restaurant que ha marcat el gust de mig segle de vida catalana. A principis dels anys cinquanta, quan la família Rexach s''hi va instal·lar, l''Hispània era només un garatge d''Arenys de Mar que distribuïa benzina al peu de la carretera i que calmava la set, i mig la gana, de camioners camí de França. Aquest llibre descriu el talent i l''esforç que van ser necessaris per convertir el garatge en una de les referències eternes de la cuina mediterrània.Llibre de cuina i alhora memòria dels aliments i de les persones, Les dues germanes descriu la intimitat tènuement txekhoviana de Paquita i Lolita Rexach, i posa a l''abast, ordenada, la seva profunda saviesa. Es aquest, doncs, un llibre insòlit que, seguint la lliçó de les amfitriones, no ha volgut distingir entre la cuina i la vida.