📗 Libro en catalán LLIBRE D HORES DEL BEN MENJAR (I PREMI VIVES MOLINS D ASSAIG SOBR E GASTRONOMIA)

El pas del temps i els àpats. Amb aquests dos ingredients Ignasi Riera s''endinsa en el món de la cuina catalana: interpreta les tradicions culinàries del nostre calendari festiu, ens recomana plats i restaurants arxivats al pou de la seva saviesa gastronòmica, recorre tot Catalunya amb ganes de menjar i de conèixer. Per al lector, aquest llibre és un viatge de plaer a la recerca dle sentit cultural i social del menjar. Perquè Ignasi Riera no oblida que l''acte de menjar, és alhora, una necessitat fisiològica, un plaer dels mesos de l''any, l''autor va donant resposta a algunes preguntes: Com organitzem els àpats? Quin significat social i cultural els donem? Quina transcendència? Com hem adaptat les nostres creences - les nostres necessitats- als aliments que cada estació ens proporciona?