Tapa blanda | Libro en CASTELLANO
Los procesos de preelaboración y conservación de alimentos en cocina
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Ficha Técnica
Traductor: 0
Editorial: Sintesis
ISBN: 9788490771365
Idioma: Castellano
Número de páginas: 304
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 22/05/2015
Año de edición: 2015
Plaza de edición: Madrid
Colección:
Hostelería y Turismo
Hostelería y Turismo
Serie/Saga: Dirección de cocina
Número: 55
Alto: 26.0 cm
Ancho: 19.5 cm
Grueso: 1.0 cm
Peso: 635.0 gr
Especificaciones del producto
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