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Gestión y control del aprovisionamiento de materias primas Nuria Pérez Oreja y Juan José Civera Bendicho
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ELABORACIONES Y PRODUCTOS CULINARIOS (CICLOS FORMATIVOS: FP GRADO MEDIO) Nuria Pérez Oreja y MAYOR RIVAS, GSTAVO
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TECNICAS CULINARIAS (CICLOS FORMATIVOS: FP GRADO MEDIO) Nuria Pérez Oreja y Gustavo Mayor Rivas