Tapa blanda | Libro en CASTELLANO
Los quesos gallegos:perfiles sensoriales de los quesos artesanales tradicionales y de los quesos industriales actuales
Por JUAN ANTONIO CENTENO DOMINGUEZ y FRANCISCO JAVIER CARBALLO GARCIA
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Ficha Técnica
Editorial: Servizo de Publicacións Da Universidade de Vigo
ISBN: 9788481585858
Idioma: Castellano
Número de páginas: 84
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 09/03/2013
Año de edición: 2012
Plaza de edición: Vigo
Colección:
Banda Azul - Serie Científico-Tecnolóxica
Banda Azul - Serie Científico-Tecnolóxica
Ancho: 17.0 cm
Grueso: 24.0 cm
Especificaciones del producto
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