Maduración y madurez de la uva

Name: Maduración y madurez de la uva
Author: Jacques Blouin

Por Jacques Blouin

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Tapa blanda

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Ficha Técnica

Traductor: Jordi Vidal Ragout

Editorial: Ediciones Mundi-prensa

ISBN: 9788484761594

Idioma: Castellano

Número de páginas: 157

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 01/01/2004

Año de edición: 2004

Plaza de edición: Es

Colección:

Enología, Viticultura

Alto: 23.5 cm

Ancho: 16.5 cm

Peso: 340.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Jacques Blouin

Jacques Blouin, agrónomo y enólogo de renombre, ha dirigido durante cerca de treinta años el servicio de Vino de la Cámara agraria de la Gironde. Junto con su equipo ha aplicado las mejores prácticas enológicas y térmicas en la región de Burdeos.

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