MANEJO Y CULTIVO DEL HONGO COMESTIBLE SETA

La producción de hongos comestibles (setas) se puede considerar como una alternativa fundamental para satisfacer necesidades alimentarias de la población. Además, desde el punto de vista ecológico, juega un papel importante, ya que se utilizan residuos agrí-colas para su cultivo. Desde el punto de vista económico, puede significar una fuente de empleo, y la inversión que se requiere es de bajo costo. Sin embargo, para obtener una producción adecuada y redituable, son necesarios cuidados específicos. Para el cultivo de las setas es necesario contar con una guía específica, que proporciona el presente manual