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MANUAL DE BIOQUIMICA Y TECNOLOGIA DE LA CARNE

GUILLERMO LOPEZ DE TORRE

ANTONIO MADRID VICENTE, EDITOR - 9788487440090

 Industrias Industrias alimentarias

Ficha técnica

Editorial: Antonio Madrid Vicente, Editor

ISBN: 9788487440090

Número de páginas: 171

Encuadernación: Tapa blanda

Año de edición: 1991

Plaza de edición: Madrid
Alto: 17.0 cm
Ancho: 23.0 cm

Especificaciones del producto

Escrito por GUILLERMO LOPEZ DE TORRE

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