MICROBIOLOGIA MODERNA DE LOS ALIMENTOS
Por James M. Jay
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Ficha Técnica
Traductor: Juan Antonio Ordoñez Pereda, Asensi
Editorial: Editorial Acribia, S.A.
ISBN: 9788420011257
Idioma: Castellano
Número de páginas: 788
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 01/05/2009
Año de edición: 2009
Plaza de edición: Es
Alto: 27.0 cm
Ancho: 21.0 cm
Especificaciones del producto
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