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Ficha técnica
Editorial: Random House International
ISBN: 9781785031168
Idioma: Inglés
Número de páginas: 320
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 01/01/2018
Año de edición: 2018
Especificaciones del producto
Escrito por Yotam Ottolenghi
YOTAM OTTOLENGHI (Jerusalén, 1968) a parte de chef, es en la actualidad uno de los mejores comunicadores gastronómicos. Originario de Israel, en 1998 se trasladó a Londres, donde empezó a desplegar su pasión por la cocina. Tras trabajar en diversos establecimientos, en 2002 fundó su propio restaurante, el primero de una serie de exitosos locales en la capital británica. Colaborador habitual de prensa (The Guardian) y de televisión (Channel 4, BBC4), sus aclamados libros de cocina han merecido todo tipo de premios y reconocimientos. El gourmet vegetariano ya se considera una de las mejores obras culinarias de los últimos tiempos.