Tapa dura | Libro en INGLÉS
OXIDATION IN FOODS AND BEVERAGES AND ANTIOXIDANT APPLICATIONS: MA NAGEMENT IN DIFFERENT INDUSTRY SECTORS
Por ERIC DECKER y JULIAN MCCLEMENTS
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Ficha Técnica
Editorial: Woodhead Publishing
ISBN: 9781845699833
Idioma: Inglés
Número de páginas: 552
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 13/10/2010
Año de edición: 2010
Plaza de edición: Cambridge
Especificaciones del producto
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