Pack ¿Qué vino con este pato? - Aniversario Planeta Gastro

Ferran Centelles (Barcelona, 1981) es uno de los mejores sumilleres españoles del momento, referente nacional e internacional. Al terminar su formación, inició su carrera profesional en elBulli (2000-2011), y desde entonces no ha dejado de estudiar y trabajar, dentro y fuera de España. Obtuvo el Diploma WSET en Londres, el Advanced Sommelier CMS y fue el responsable de la carta de vinos de elBulli durante trece años, además de serlo durante algunas temporadas también en restaurantes como Aurora, The Vineyard o Maggiore’s, en Londres.
Cofundador de Outlook Wine (The Barcelona Wine School) y Wineissocial.com, ganó el premio Ruinart 2006 (mejor sumiller de España) y su valiosa aportación al mundo de la cultura del vino le ha valido el Premio Nacional de Gastronomía 2011 y el Premio al Profesional del Año 2013 por la Asociación Catalana de Gastronomía. Es el especialista asesor en vinos de España de Jancis Robinson (probablemente la crítica de vinos y Master Wine más influyente del mundo), e imparte clases de sumillería en ocho escuelas, entre ellas en el Basque Culinary Center, además de participar como ponente en diversos congresos nacionales e internacionales cada año.