Tapa dura | Libro en CASTELLANO

Paella

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Ficha Técnica

Editorial: Rba Libros

ISBN: 9788411325677

Idioma: Castellano

Número de páginas: 208

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 12/06/2024

Año de edición: 2024

Plaza de edición: Es
Colección:
Gastronomía y Cocina
Alto: 27.0 cm
Ancho: 18.0 cm
Grueso: 2.0 cm
Peso: 200.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Alberto Herráiz

Alberto Herráiz nació en Castilla-La Mancha en una familia de cuatro generaciones de restauradores. Después de haber dirigido varios restaurantes en España, se trasladó a París en 1997 para abrir Fogón, donde se perfeccionó en el arte de la paella, ganando una estrella Michelin en 2009.

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