VALENCIANO

PAELLAS Y ARROCES VALENCIANOS

Name: PAELLAS Y ARROCES VALENCIANOS
Author: Amadeo Faus

Receptes tradicionals per a fer a casa explicades pas a pas

Por Amadeo Faus

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Tapa dura

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Ficha Técnica

Editorial: Npq Editores

ISBN: 9788410453791

Idioma: Valenciano

Número de páginas: 192

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 06/06/2025

Año de edición: 2025

Plaza de edición: España

Alto: 27.0 cm

Ancho: 21.0 cm

Grueso: 1.7 cm

Peso: 650.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Amadeo Faus

Amadeo Faus Moncho (Gandía,1970) comenzó a interesarse por la gastronomía viendo cocinar a sus padres en casa y, sobre todo, en el campo. Trabajó desde muy joven en diversos restaurantes como ayudante de cocina, compaginando trabajo y formación. Su carácter emprendedor le llevó a abrir su propio restaurante en 2005 en Gandía. Actualmente, además de dirigir sus restaurantes en Gandía y Andorra, dedica parte de su tiempo a divulgar y compartir su pasión en su canal de YouTube. Su filosofía es dignificar, recuperar y difundir platos de siempre de la cocina mediterránea valenciana. Compagina su trabajo colaborando con la asociación de hostelería de la comarca y con diversas iniciativas sociales apoyando proyectos solidarios.

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