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PALABRA DE CHEF

Citas, ocurrencias y píldoras de sabiduría

NACH WAXMAN y MATT STARWELL

Editorial GG, SL- 9788425230400

 Alimentos Estudios

Sinopsis de PALABRA DE CHEF

Lo dice Mikel López Iturriaga, editor jefe de El comidista y autor del prólogo de este libro: ´Palabra de chef me reconcilia con la figura del cocinero que piensa más allá de sus fogones, que analiza los porqués de lo que hace y que reflexiona sobre el ac

Ficha técnica

Traductor: Álvaro Marcos Lantero
Prologuista: Mikel López Iturriaga

Editorial: Editorial Gg, Sl

ISBN: 9788425230400

Idioma: Castellano

Número de páginas: 160

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 03/03/2017

Año de edición: 2017

Plaza de edición: Barcelona
Alto: 18.5 cm
Ancho: 12.5 cm

Especificaciones del producto

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