PAN ARTESANO: RECETAS RAPIDAS Y FACILES DE TODO EL MUNDO PARA ELABORAR TU PROPIO PAN

Name: PAN ARTESANO: RECETAS RAPIDAS Y FACILES DE TODO EL MUNDO PARA ELABORAR TU PROPIO PAN
Author: Peter Reinhart

Recetas rápidas y fáciles de todo el mundo para elaborar tu propio pan

Por Peter Reinhart

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Ficha Técnica

Traductor: Sandra de Lamo Ollero

Editorial: Libros Cúpula

ISBN: 9788448020972

Idioma: Castellano

Número de páginas: 224

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 13/01/2015

Año de edición: 2015

Plaza de edición: Barcelona

Colección:

Cocina

Alto: 25.3 cm

Ancho: 20.0 cm

Grueso: 1.4 cm

Peso: 610.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Peter Reinhart

Peter Reinhart es uno de los más reconocidos panaderos en Estados Unidos. Ejerce como profesor en la Universidad Johnson <(>&<)>amp; Wales, en Rhode Island. Es un gran divulgador sobre el arte de hacer pan y ha liderado el movimiento a favor del pan artesanal en Estados Unidos durante más de veinte años.

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