PAN ECOLOGICO CON MASA MADRE: UNA INNOVADORA GUIA PARA ELABORAR PANES ARTESANALES
Una innovadora guía para elaborar panes artesanales
BLUME - 9788417492144
Sinopsis de PAN ECOLOGICO CON MASA MADRE: UNA INNOVADORA GUIA PARA ELABORAR PANES ARTESANALES
En su famosa Escuela de Masa Madre, Vanesa Kimbell ha enseñado a infinidad de alumnos los secretos de este pan tan saludable, además de impartir el curso sobre Nutrición y Digestibilidad del Pan acreditado por el Royal College of General Practitioners. Ah
Ficha técnica
Traductor: Rosa Cano Camarasa
Editorial: Blume
ISBN: 9788417492144
Idioma: Castellano
Número de páginas: 208
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 29/04/2021
Año de edición: 2021
Plaza de edición: Es
Peso: 928.0 gr
Especificaciones del producto
Escrito por Vanessa Kimbell
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Opiniones sobre PAN ECOLOGICO CON MASA MADRE: UNA INNOVADORA GUIA PARA ELABORAR PANES ARTESANALES
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1 opiniones de usuarios
Jhesus
08/12/2022
Tapa dura
Es un libro con el tamaño de letra demasiado pequeño. Cuesta mucho leerlo. Otra cosa que no me ha gustado en que cita al trigo sarraceno como un cereal. No sé si será un error de la autora o de traducción, pero el sarraceno no tiene nada de cereal, es una poligonácea y no tiene nada que ver con el trigo. Después de esto, todo lo expuesto en el libro me genera dudas
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