Panadero por un día

Name: Panadero por un día
Author: Jordi Morera

Por Jordi Morera

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Ficha Técnica

Editorial: Espasa

ISBN: 9788467060928

Idioma: Castellano

Número de páginas: 200

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 24/03/2021

Año de edición: 2021

Plaza de edición: Madrid

Alto: 22.0 cm

Ancho: 17.0 cm

Grueso: 1.6 cm

Peso: 490.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Jordi Morera

Jordi Morera. Panadero de la famosas L’Espiga d’Or (Vilanova i la Geltrú) y Espícula (Andorra). Además de hacer pan y formarse continuamente, es un apasionado de la divulgación, y comparte sus conocimientos con otros profesionales en masterclass ‘Panadería Salvaje’ o ‘La Revolución del Pan’ en distintos países del mundo. En su fructífera trayectoria profesional ha obtenido distintos reconocimientos como el famoso World Baker que otorga la Unión Internacional de Panadería y Pastelería. Ha escrito dos libros Avui farás pa (catalán)/ Hoy harás pan (castellano) (2014), y La Revolución del pan (2017). Instagram: @j_morera

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