(PE) PESCADO Y MARISCO

Esta fantástica guía le ayudará a sacar el máximo partido a los productos procedentes de nuestros mares, ríos y océanos. Los consejos para elegir el pescado y el marisco más frescos, las indicaciones para la preparación de recetas básicas, métodos de cocción y directorio ilustrado están acompañados por 140 recetas de todo el mundo.