Procesos básicos de pastelería y repostería. Postres en restauración 2.ª edición
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Ficha Técnica
Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A
ISBN: 9788428340960
Idioma: Castellano
Número de páginas: 312
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 27/02/2019
Año de edición: 2019
Plaza de edición: Es
Colección:
Hostelería y Turismo
Hostelería y Turismo
Alto: 24.0 cm
Ancho: 17.0 cm
Peso: 600.0 gr
Especificaciones del producto
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