PROCESOS DE PREELABORACION Y CONSERVACION EN COCINA (CICLOS FORMATIVOS DE GRADO SUPERIOR)
Por Varios autores
-5% de dto. exclusivo web
Recíbelo el lunes 28 de septiembre.
undefined
Ficha Técnica
Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A
ISBN: 9788428343022
Idioma: Castellano
Número de páginas: 328
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 30/01/2020
Año de edición: 2020
Plaza de edición: Es
Colección:
Hostelería y Turismo
Hostelería y Turismo
Alto: 24.0 cm
Ancho: 17.0 cm
Peso: 640.0 gr
Especificaciones del producto
Reseñas sobre PROCESOS DE PREELABORACION Y CONSERVACION EN COCINA (CICLOS FORMATIVOS DE GRADO SUPERIOR)
Comparte tu experiencia con la comunidad lectora.
1 Reseña
5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Sólo por opinar entras en el sorteo mensual de tres tarjetas regalo valoradas en
20€
Publicar una opinión supone haber leído y aceptado las
bases del sorteo
"Tu opinión tiene premio".
1 reseña
M
| hace 2 años
Muy buen libro. Básico para explorar los ingredientes más que los procesos de preelaboración y conservación. Se podría ampliar un poco más.
