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QUIMICA DE LOS ALIMENTOS

H. D. Belitz

Editorial Acribia, S.A. - 9788420006314

Ficha técnica

Traductor: Pascual López Lorenzo

Editorial: Editorial Acribia, S.A.

ISBN: 9788420006314

Idioma: Castellano

Número de páginas: 850

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 01/04/1988

Año de edición: 1988

Plaza de edición: Es
Alto: 24.0 cm
Ancho: 17.0 cm
Peso: 1320.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por H. D. Belitz

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