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REFRIGERACION, CONGELACION Y ENVASADO DE LOS ALIMENTOS (2ª ED.)

Antonio Madrid Vicente

Ediciones Mundi-Prensa - 9788471147196

 Alimentos Congelados y conservas

Ficha técnica

Editorial: Ediciones Mundi-prensa

ISBN: 9788471147196

Idioma: Castellano

Número de páginas: 320

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 01/01/1997

Año de edición: 1997

Plaza de edición: Es
Alto: 23.0 cm
Ancho: 17.0 cm

Especificaciones del producto

Escrito por Antonio Madrid Vicente

Ingeniero agrónomo y profesional de industrias agroalimentarias.
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