Robuchon. Todas las recetas

Name: Robuchon. Todas las recetas
Author: Joël Robuchon

Por Joël Robuchon

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Ficha Técnica

Traductor: Rosa Tovar Larrucea

Editorial: Rba Libros

ISBN: 9788490567876

Idioma: Castellano

Número de páginas: 864

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 21/09/2017

Año de edición: 2017

Plaza de edición: Es

Colección:

Gastronomía y cocina

Alto: 24.0 cm

Ancho: 16.5 cm

Grueso: 4.5 cm

Peso: 1380.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Joël Robuchon

JOËL ROBUCHON (Poitiers, Francia; 1945 - Ginebra, Suiza; 2018) fue un cocinero y restaurador francés de fama mundial. Escribió varios libros de cocina y bajo su nombre se encuentran varios restaurantes por todo el mundo: en Bangkok, Burdeos, Hong Kong, Las Vegas, Londres, Macao, Mónaco, París, Singapur, Taipei y Tokio. Es también el cocinero más galardonado de todos los tiempos y sus restaurantes cuentan con un total de 28 Estrellas Michelin.

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