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TECNICAS ELEMENTALES DE COCINA
ISBN: 9788497324908

José Luis Armendáriz Sanz

Ediciones Paraninfo, S.A

Ciclos formativos de grado medio

Sinopsis de TECNICAS ELEMENTALES DE COCINA

Este libro sobrepasa los contenidos desarrollados para el módulo al que, en principio, está dirigido, Técnicas Elementales de Cocina, con el fin de ofrecer un temario ampliado capaz de satisfacer las necesidades de formación de cualquier profesional de ho

Ficha técnica

Editorial: Ediciones Paraninfo, S.A

ISBN: 9788497324908

Idioma: Castellano

Número de páginas: 304

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 18/04/2006

Año de edición: 2006

Plaza de edición: Es

Colección:
Hostelería y Turismo

Alto: 24.0 cm
Ancho: 17.0 cm
Peso: 560.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por José Luis Armendáriz Sanz

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