Tecnología e higiene de la carne
Por OSKAR PRANDL
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Ficha Técnica
Traductor: Jaime Esaín Escobar
Editorial: Acribia Editorial
ISBN: 9788420007656
Idioma: Castellano
Número de páginas: 878
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 01/09/1994
Año de edición: 1994
Plaza de edición: Es
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