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TECNOLOGIA QUESERA (2ª ED.)

Antonio Madrid Vicente

Ediciones Mundi-Prensa - 9788471147776

 Alimentos Quesos

Ficha técnica

Editorial: Ediciones Mundi-prensa

ISBN: 9788471147776

Idioma: Castellano

Número de páginas: 400

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 01/01/1999

Año de edición: 1999

Plaza de edición: Es
Alto: 24.0 cm
Ancho: 18.0 cm
Peso: 740.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Antonio Madrid Vicente

Ingeniero agrónomo y profesional de industrias agroalimentarias.
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