Teoría elemental de la gastronomía
Por Juan Cruz Cruz
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Ficha Técnica
Editorial: Eunsa. Ediciones Universidad de Navarra, S.A.
ISBN: 9788431319922
Idioma: Castellano
Número de páginas: 336
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 11/06/2002
Año de edición: 2002
Plaza de edición: Pamplona
Número: 311
Alto: 22.0 cm
Ancho: 15.0 cm
Especificaciones del producto
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