THE THEORY OF CATERING (9TH ED)

HODDER & STOUGHTON - 9780340725122

Empresa Hostelería

Ficha técnica


Editorial: Hodder & Stoughton

ISBN: 9780340725122

Número de páginas: 548

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 27/04/1999
Plaza de edición: Londres 1999

Especificaciones del producto



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