Ficha técnica
Editorial: Perrin (Tempus)
ISBN: 9782262027162
Idioma: Francés
Número de páginas: 835
Número: HORS COLLECTION
Alto: 25.0 cm
Ancho: 17.0 cm
Grueso: 47.0 cm
Peso: 1472.0 gr
Especificaciones del producto
Escrito por Joël Robuchon
JOËL ROBUCHON (Poitiers, Francia; 1945 - Ginebra, Suiza; 2018) fue un cocinero y restaurador francés de fama mundial. Escribió varios libros de cocina y bajo su nombre se encuentran varios restaurantes por todo el mundo: en Bangkok, Burdeos, Hong Kong, Las Vegas, Londres, Macao, Mónaco, París, Singapur, Taipei y Tokio. Es también el cocinero más galardonado de todos los tiempos y sus restaurantes cuentan con un total de 28 Estrellas Michelin.
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