Christian Escriba

La Barcelona de la posguerra se llena de dulzor, colores y aromas.Alba decidió convertirse en pastelera cuando se enteró de que su madre no supo que estaba embarazada de ella hasta no probar unos pastelillos de Tortosa hechos en el obrador de Mateu Serra. Pero el camino no le resultara facil. Alba hace de la cocina su universo, un laboratorio de dulces donde trabaja incansablemente.Un amigo de la familia promete ayudarla. Asi encuentra trabajo los domingos en la pasteleria Escriba, regentada por el hijo de Mateu Serra. Aunque no es mas que una simple dependienta, ya que en los obradores solo trabajaban hombres, Alba esta convencida de que se trata de un importante paso.Un dia debe ayudar en el obrador, donde se quedan maravillados con sus asombrosas aptitudes. De esta manera la vida de Alba dara un giro que la situara muy cerca del exito. Con sus platos, Alba transmite su propia esencia, sensual y creativa, y logra transformar el animo de los comensales e incluso curar sus enfermedades.

Fáciles, sorprendentes, originales, creativas y divertidas recetas de cocina dulce para niños.Más de 70 recetas del maestro pastelero Christian Escribà para niños de entre 8 y 12 años, pensadas para

La Barcelona de la posguerra se llena de dulzor, colores y aromas.Alba decidió convertirse en pastelera cuando se enteró de que su madre no supo que estaba embarazada de ella hasta no probar unos pastelillos de Tortosa hechos en el obrador de Mateu Serra. Pero el camino no le resultara facil. Alba hace de la cocina su universo, un laboratorio de dulces donde trabaja incansablemente. Un amigo de la familia promete ayudarla. Asi encuentra trabajo los domingos en la pasteleria Escriba, regentada por el hijo de Mateu Serra. Aunque no es mas que una simple dependienta, ya que en los obradores solo trabajaban hombres, Alba esta convencida de que se trata de un importante paso. Un dia debe ayudar en el obrador, donde se quedan maravillados con sus asombrosas aptitudes. De esta manera la vida de Alba dara un giro que la situara muy cerca del exito. Con sus platos, Alba transmite su propia esencia, sensual y creativa, y logra transformar el animo de los comensales e incluso curar sus enfermedades.

Som al 1947 i l'Alba comença a treballar de cuinera per a una família benestant de Barcelona del passeig de Gracia. Amb vint anys acabats de fer, ha aconseguit la feina gracies a les habilitats culinaries demostrades servint en una casa del seu barri, a Sants. Aviat la seva peculiar forma de cuinar desperta l'admiració dels senyors, ja que les seves receptes van més enlla del gust i de la presentació. Amb els plats, l'Alba transmet la seva pròpia essència, sensitiva i creativa, de manera que arriba a canviar els estats d'anim de qui tasta els seus plats. Des del seu naixement, però, sembla que la seva vida esta lligada de manera misteriosa a l'obrador de la pastisseria Escriba i que la magia del dolç anira obrant els seus propis miracles. Un repas a la història de l'emblematica pastissera i de la segona meitat del segle XX.

Desde 1906 la familia Escribà nos sorprende a todos con sus geniales creaciones pasteleras. El genio creativo y el buen oficio se han enriquecido generación tras generación, de tal manera que hoy Christian Escribà es el gran chef de la pastelería hecha ilusión. Este libro repasa las grandes recetas de Escribà: desde sus maravillosos buñuelos y cocas hasta los más fascinantes pasteles personalizados.

Fáciles, sorprendentes, originales, creativas y divertidas recetas de cocina dulce para niños.Más de 70 recetas del maestro pastelero Christian Escribà para niños deentre 8 y 12 años, pensadas para q

Facils, sorprenents, originals, creatives idivertides receptes de cuina dolça per a nens.Receptari del pastisser Christian Escriba per a nens de 8 a 12 anys pensades perque les puguinelaborar sols, gairebe sense lajuda dun adult. Les receptes, acompanyades danecdotes,comentaris i consells del mateix Escriba, permeten fer un recorregut per les creacionsmes destacades de la carrera professional daquest carismatic pastisser.