Enrique Alcat

Con el aval de nueve grandes influyentes: Sandro Rosell, Isidro Fainé, Ferran Adrià , Maurizio Carlotti, Bernardo Hernández, Ferran Adrià, Antonio Fernández-Galiano, Santigo Iñiguez, Enrique Dans y J

El 95 por ciento de las empresas sufren a lo largo de su existencia, una crisis grave o contingencia con efectos devastadores en la imagen pública, credibilidad y, resultados. Tan sólo el 10 por ciento aprovechan esta circunstancia para corregir errores, sacar conclusiones positivas y, salir fortalecidas. ¿Estamos preparados para hacer frente a una crisis? Cada día los medios de comunicación informan de sucesos que hacen temblar los cimientos de empresas de todos los ámbitos y tamaños. En la mayoría de los casos, empresarios, viven convencidos de que eso a nosotros jamás nos ocurrirá. Mayúsculo error, porque ocurre. Entonces, entre desesperación e impotencia, salta la cuestión: Y ahora ¿qué? La clave: prevención, palabra desconocida en el vocabulario de la mayoría de nuestros directivos, incapaces de reconocer que abordar la crisis tiene un coste personal, profesional y económico muy superior a prevenirla a tiempo.

Seis recetas para superar la crisis nos da las pautas para saber cómo prepararse y cómo prevenir circunstancias adversas en la vida manteniendo siempre una actitud honesta y responsable por un lado y proactiva y optimista por otro. Como si de un recetario se tratara, este libro aborda cómo hacer frente a los malos tiempos que tanto nos afectan a todos en el plano personal, profesional y emocional. Un libro de máxima actualidad ya que, como bien cita en sus páginas, la inmensa mayoría de los ciudadanos padecen las crisis con efectos devastadores en su autoestima, descenso en su capacidad de comunicación y escasa motivación para "salir adelante". "Como bien dice Enrique, la única manera de salir de la crisis, es dejar de hablar de la crisis." Ferran Adrià, EL BULLI "La buena cocina nada tiene que ver con el precio. En épocas de crisis, preparar un plato a base de judías verdes, patata, cebolla y zanahoria tiene la misma calidad gastronómica que el caviar. Lo importante es, como siempre, prepararlo con gracia y la imaginación no está reñida con el precio. La buena cocina, con recetas sencillas, no entiende de crisis." Juan Mari Arzak, ARZAK "Este nuevo libro de Enrique Alcat le servirá para reflexionar sobre esta crisis y superarla ya que ha conseguido combinar los mejores ingredientes posibles para salir fortalecidos. Se trata, como en la gastronomía, de volver a lo básico." Martín Berasategui, MARTIN BERASATEGUI "No te pierdas las recetas de Enrique Alcat. Sus propuestas descubren una culinaria psicológica, ídem a la gastronómica, donde el ingrediente más importante y preciado es la capacidad personal. El autor sazona con estilo y técnica para invitarnos a cocinar con talento e ilusión la propia vida." Carme Ruscalleda, SANT PAU

¿Cómo puede un país azotado por múltiples crisis que han hecho zozobrar el barco redirigir el timón? Enrique Alcat, analiza ydisecciona diez de los casos de crisis que sacudieron España en 2013.El «c