ERIC SCHLOSSER

Eric Schlosser has visited the state of the art labs where scientists recreate the flavours and smells of everything from cooked chicken to fresh strawberries in the test tube and he has spoken to workers at meatpacking plants with some of the worstsafety records in the world. He explores the links between Hollywood and the fast food trade, and the tactics used to target ever younger consumers. In a meticulously researched and powerfully argued account, Fast Food Nation reveals the full price of our appetite for instant gratification.

Fast Food es un trabajo revolucionario de investigación periodística y de historia cultural que posiblemente cambie la mentalidad de Norteamérica y del resto del mundo sobre los hábitos alimenticios. En esta apasionante indagación histórica y periodística de la comida llamada "fast food", Eric Schlosser repasa la historia de la comida rápida desde sus orígenes en el puesto de hamburguesas iniciado por los hermanos McDonald en Los Angeles, en cuya cocina implantaron el sistema de trabajo en cadena reduciendo el menú al mínimo y prescindiendo de todo lo que precisaba ser comido con cubiertos de metal, hasta su presencia global hoy en día en todos los rincones del mundo. Y su estremecedor descubrimiento desvela cómo los drásticos cambios que han traído estas megacorporaciones alimentarias han transformado no sólo la dieta, las relaciones laborales, la agricultura, el medio ambiente y el paisaje, sino también el concepto y la estructura misma del capitalismo de nuestro tiempo, en cuya globalización las corporaciones dedicadas a la comida "fast food" han tenido un gran protagonismo. "La lectura del impresionante libro de Schlosser revela las fases e hitos de un proceso que ya forma parte de nuestra cultura". Manuel Rodríguez Rivero, Revista de Libros "Fast Food es el tipo de libro que esperas que lea la gente joven porque demuestra mejor que ninguna clase de ciencias sociales la necesidad de una regulación estatal en la producción alimentaria, el poder sin límites de las grandes multinacionales y la importancia de nuestras decisiones individuales" USA Today

Este libro comprende tres partes, dedicada cada una a distintos aspectos de la economia subterránea de Estados Unidos: el cultivo y consumo de la marihuana, con las desproporcionadas condenas judiciales; la produccion y distribucion de pornografia, con el ejemplo y la historia de uno de los mayores productores de porno en la historia del pais, y la explotacion de los inmigrantes ilegales en los campos de California. Se ha producido una subida espectacular de la economia subterranea de Estados Unidos durante los ultimos treinta años que puede llegar al 10% de la economia. Esta situacion se deriva no solamente de la crisis economica y del deseo de obtener beneficios ilegales, sino tambien de una sensacion creciente de alienacion y resquemor hacia la autoridad y de perdida de respeto por la ley.

Eric Schlosser, the man who wiped the smile off the happy meal with Fast Food Nation, strips America bare … In this outrageous, irreverent, no-holds-barred odyssey into the US underworld, he looks beneath the country's shiny, happy surface and uncovers what's really made it so rich: porn, pot and illegal immigrants. Meet the cannabis crusaders who risk life imprisonment in a deranged government 'war on drugs' that punishes marijuana offences more harshly than murder. Take an uncensored look at the sex industry and its leading players, from feminist strippers to Reuben Sturman, the billionaire Walt Disney of porn. Enter the hidden world of the migrant workers who are ruthlessly exploited by big business fat cats. And discover how these dirty dealings, secret vices and underground economies are part of a global black market on which we all depend. Reefer Madness is a storming must-read for anyone who's ever felt they're not being told the whole story about where the real money is made, and a shockingly funny glimpse of a nation on the brink of insanity …

In May 2005 Penguin will publish 70 unique titles to celebrate the company's 70th birthday. The titles in the Pocket Penguins series are emblematic of the renowned breadth of quality of the Penguin list and will hark back to Penguin founder Allen Lane's vision of 'good books for all'.

Es este un libro revolucionario de investigación periodística y de historia cultural que posiblemente cambie la mentalidad actual sobre los hábitos alimentarios. El autor repasa la historia de la comida rapida desde sus origenes en el puesto de hamburguesas de los hermanos McDonald en Los Angeles, en cuya cocina implantaron el sistema de trabajo en cadena reduciendo el menu al minimo y prescindiendo de todo lo que precisaba ser comido con cubiertos de metal, hasta su presencia global en todos los rincones del mundo. Y su estremecedor descubrimiento desvela como los drasticos cambios que han traido estas corporaciones alimentarias han transformado no solo la dieta, las relaciones laborales, la agricultura, el medioambiente y el paisaje, sino tambien el concepto y la estructura misma del capitalismo de nuestro tiempo.

Based on Eric Schlosser's bestselling Fast Food Nation, this is the shocking truth about the fast food industry - how it all began, its success, what fast food actually is, what goes on in the slaughterhouses, meatpacking factories and flavour labs, global advertising, merchandising in UK schools, mass production and the exploitation of young workers in the thousands of fast-food outlets throughout the world. It also takes a look at the effects on the environment and the highly topical issue of obesity. Meticulously researched, lively and informative, with first-hand accounts and quotes from children and young people, Eric Schlosser presents the facts in such a way that allows readers to make up their own minds about the incredible fast food phenomenon.