Joan Agustí i Vicent

Trabajo de investigación y recuperación de recetas tradicionales prácticamente olvidadas que suponen el patrimonio gastronómico-cultural de las comarcas de la provincia de Castellón, con una presentacion fotografica muy sugestiva.Treball d''investigacio i recuperacio de receptes tradicionals practicament oblidades que suposen el patrimoni gastronomicocultural de les comarques de la provincia de Castello, amb una presentacio fotografica molt suggestiva.

Trabajo de investigación y recuperación de recetas tradicionales prácticamente olvidadas que suponen el patrimonio gastronómico-cultural de las comarcas de la provincia de Castellón, con una presentacion fotografica muy sugestiva.Treball d''investigacio i recuperacio de receptes tradicionals practicament oblidades que suposen el patrimoni gastronomicocultural de les comarques de la provincia de Castello, amb una presentacio fotografica molt suggestiva.

Con más de 700 recetas, y profusamente ilustrada a color, esta obra constituye el mayor libro de cocina de Castellón que se ha hecho nunca: enorme por el concepto y por las dimensiones. Después de años de trabajo, se presenta un excelente volumen sobre nuestros origenes y costumbres culinarios.