Pedro Pablo García Ortiz

Fotografias. Texto que cubre la materia Tecnicas de Servicio y Atencion al Cliente en la carrera de Hoteleria y Turismo. Cubre los siguientes puntos: La restauracion. Seguridad e higiene en la manipulacion de alimentos. La preparacion del servicio. Atencion al cliente y aplicacion de tecnicas de venta. Operaciones de servicio. Planificacion y desarrollo de servicios especiales. Operaciones de Catering.

Dirigido a todas aquellas personas que sientas curiosidad e interés por conocer el mundo de las bebidas. En el pueden encontrar referencias expuestas de un modo didáctico a temas como la coctelería, el vino el cafe o la cerveza. Adaptado perfectamente a los nuevos cursos de Ciclos Formativos de Hosteleria.Indice Extractado: El bar como establecimiento - La preparacion y servicio de bar - Bebidas no alcholicas - Cocteleria - Vinos.