Richard Wrangham

Desde Darwin la evolución humana se ha atribuido a nuestra inteligencia y adaptabilidad. Pero en "En llamas", el renombrado primatólogo Richard Wrangham presenta una alternativa sorprendente: nuestro exito evolutivo es el resultado de la cocina. El cambio de alimentos crudos a alimentos cocidos fue el factor clave en la evolucion humana. Una vez que se comenzo a cocinar, el tracto digestivo humano se contrajo y el cerebro crecio. El tiempo, una vez dedicado a masticar alimentos crudos y duros, podria ser demandado para cazar y cuidar el campamento. La cocina se convirtio en la base para la union de pareja y el matrimonio, creo el hogar e incluso condujo a una division sexual del trabajo. En resumen, una vez que nuestros antepasados se adaptaron al uso del fuego, la humanidad comenzo.

Desde Darwin la evolución humana se ha atribuido a nuestra inteligencia y adaptabilidad. Pero en “En llamas”, el renombrado primatólogo Richard Wrangham presenta una alternativa sorprendente: nuestro