El Dr. Romero es médico nutricionista de TVE; participa semanalmente en el programa Saber vivir de La mañana de la 1. Es un experto en alimentación, protagonista del programa de TVE Dr. Romero, en el que se ponía a dieta a algunos participantes con seguimiento médico y psicológico.
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El libro para aprender a comer de forma saludable.El enfoque del libro es transformar los hábitos de alimentación para una vida mejor, tanto en la salud como en todo lo demás. Muchas personas tienen que afrontar pequeños o grandes retos a diario, y una buena alimentacion puede ayudarlas a ser mas eficaces a la hora de gestionarlos con exito. Un metodo basado en la correcta alimentacion, unida alcoaching psicologico para superar esos retos, con casos practicos y estrategias concretas. Eltarget del libro serian todas las personas que afrontan retos personales, laborales o sociales en las distintas etapas de la vida. El autor nos da consejos para la alimentacion de personas con sobrepeso cuyo objetivo es perder los kilos que le sobran.