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La seguridad y la higiene alimentarias. Supervisión de limpieza y desinfección de equipos e instalaciones. Mantenimiento de buenas prácticas de higiene personal. Aplicación de buenas prácticas en la manipulacion de alimentos. Buenas practicas en materia de alergias e intolerancias alimentarias. Aplicacion de sistemas de autocontrol. La calidad en el sector de la restauracion. Implementacion de un sistema de gestion de la calidad en un establecimiento de restauracion. Control de la gestion ambiental en establecimientos de restauracion.

LA EXPERIENCIA MÁS BRUTAL DE LA NOVELA NEGRA. JOTADÉ, UN POLICÍA AL LÍMITE Por el autor del fenómeno Indira con más de 250.000 lectores adictos a sus «thrillers de taquicardia» (El País). «Uno de los

Trabajar. Reír. Ver morir a la gente que quieres. Llorar. Echar un polvo. Cumplir los treinta. Sentirte sola. Ver cómo tus amigas se embarazan. Estar nostálgica. Vivir en la precariedad y, encima, en Madrid. ¿La vida es solo esto? La actriz, escritora y copresentadora del podcast Keep it cutre, @albantasanroman, debuta en la narrativa con una novela divertida, acida y tierna al mismo tiempo. Una gran novela sobre dos generaciones unidas por el amor (y separadas por todo lo demas). Lula vive en Madrid y en breve llegara a la edad mas rara del mundo: algunos de sus amigos siguen chupando farolas por la calle mientras otros estan a punto de tener el primer hijo. Ademas odia su trabajo, pero desde hace un tiempo se ha resignado a el. Y justo el dia en que cumple los treinta, recibe una llamada. Su abuela ha muerto. Era una de las personas mas especiales en su vida y el contrapunto que la definia: Lula tan atea, roja y feminista, y su abuela tan catolica, tradicional y tan en contra de que tuviera un nombre que no figurara en el santoral. A pesar de estar siempre discutiendo (en esta sociedad tan caotica), Lula envidiaba su fe, pero ahora que ella ya no esta no puede ni envidiar. Y su abuela, aunque era una santa, tambien era muy tozuda y tenia un ultimo regalo de cumpleaños para salvar la fe de su nieta: un billete a Lourdes. Una novela sobre las contradicciones de cualquier familia, de cualquier joven, de cualquier persona. Una historia para hacer las paces con todas ellas y aprender que son las que nos definen.

Recuperamos El hombre y sus símbolos, la primera y única obra de Carl G. Jung, el célebre psicólogo suizo, al alcance de todo el público.El hombre y sus símbolos constituye la primera y única obra de Carl G. Jung, el celebre psicologo suizo, al alcance de todo el publico. En ella sintetiza su mayor contribucion al conocimiento de la mente humana: la teoria del simbolismo y, en especial, el papel que este desempeña en los sueños.Mediante mas de quinientas ilustraciones, que complementan el texto y proporcionan un comentario rapido y excepcional al pensamiento del autor, Jung explora, entre otras cosas, el significado simbolico del arte contemporaneo y los significados psicologicos de las experiencias mas corrientes de la vida cotidiana, todo ello a partir del analisis de la naturaleza y la funcion de los sueños.El autor subraya que el hombre unicamente podra alcanzar su plenitud conociendo y aceptando el inconsciente, y que debera hacerlo mediante el analisis de los sueños y sus simbolos. Porque todo sueño es un mensaje directo, personal y significativo que utiliza los simbolos comunes a toda la humanidad de una forma totalmente individualizada y que debe interpretarse a su vez en clave personal.

El 25 de octubre de 2023, apenas tres semanas después del bombardeo que arrasó la franja de Gaza, en respuesta al atentado perpetrado por las milicias de Hamás durante la celebración del festival Nova en Israel, Omar El Akkad deslizaba en X la siguiente profecia: Algun dia (cuando no entrañe riesgo alguno, cuando podamosllamar a las cosas por su nombre, cuando sea demasiado tarde para exigir responsabilidades), todo el mundo habra querido estar siempre en contra. Su post fue leido por mas de diez millones de internautas.El Akkad exhibe y denuncia sin paliativos la vergonzosa realidad, a menudo teñida de la mas abyecta complicidad gubernamental, de cuanto se nos cuenta en Occidente, y de lo que comporta vivir sometidos al caprichoso y desalmado yugo neocolonialista que ejercen los Estados Unidos de America con la incondicional ayuda de Reino Unido, Francia y Alemania.Haciendo acopio de un acaso mas necesario que nunca conmovedor arrojo, el autor incide en la profunda fractura que se esta produciendo entre los ciudadanos de toda raza y condicion que asisten a este genocidio sin pausa; al cisma entre los queconsienten, blanquean y financian tan ignominiosas atrocidades y los que han perdido toda esperanza de que los gobiernos de los apacibles lugares donde residen, o de sus paises de adopcion, intenten siquiera defender y hacer respetar los valores que afirman propugnar. Este punzante y valiente alegato desgrana el proceso de una dolorosa toma de conciencia ante una encrucijada moral que nos obliga a adoptar un compromiso ineludible en estos tiempos tan abominables. Un libro, en suma, para los que no soportan ni el vacio moral ni la deshumanizacion que trae este consigo y seresisten a abandonar la lucha por un mundo mejor.Lo sucedido, por todo el derramamiento de sangre que provocara en el futuro, sera recordado como el ignominioso momento en que millones de personas que apelaron a Occidente y al imperio de la ley, en el que todos los que buscaron cobijo en la cuna del humanismo y del liberalismo proclamaron: no quiero tener nada que ver con esto. He aqui el relato de una fractura sin fin.

Comptabilitat i fiscalitat.Nueva edición 2025. Inclou accés a Mathew una eina d’IA, amb un tutor personalitzat que et resoldrà els teus dubtes i t’ajudarà a posar en pràctica els teus coneixements.

Esta cuadragésima sexta edición tiene como principal objetivo la revisión y actualización de la obra, acogiendo las novedades normativas y jurisprudenciales y las más destacadas doctrinales producidas desde la aparicion de la anterior edicion.Igualmente se han actualizado las ilustraciones estadisticas que proporcionan datos basicos para la mejor comprension de nuestra disciplina.La obra sigue siendo fiel al designio que viene presidiendo sus sucesivas ediciones: ofrecer un texto de estudio a quienes se inician en el conocimiento del Derecho del Trabajo, y un libro de consulta a los profesionales dedicados a su aplicacion.

“Demasiada historia para tan poca geografía.” —David Ben-Gurión La breve frase del que fuera primer ministro de Israel resume siglos de tensiones, conquistas, esperanzas y tragedias en una de las reg

Inmunízate contra la desinformaciónSi somos tan inteligentes, ¿por qué caemos en tantas estupideces y atrocidades? ¿Por qué nos dejamos manipular por falsas creencias, teorías conspirativas y prejuicios? Jose Antonio Marina nos alerta de un peligro invisible pero real: los virus mentales, ideas que infectan y corrompen nuestra inteligencia, distorsionan nuestra memoria, sesgan nuestro juicio y nos vuelven vulnerables a la manipulacion politica, economica e ideologica. Tras años de investigacion, Marina nos ofrece una autentica vacuna contra la insensatez, diseñada para fortalecer el pensamiento critico, desactivar topicos que aceptamos como dogmas y entender como nuestro cerebro, una obra inacabada de la evolucion, nos lleva a cometer errores sistematicos. Con su estilo claro y provocador, el autor nos invita a reconocer las trampas cognitivas que nos rodean y a protegernos contra la desinformacion, la credulidad y la manipulacion. Una lectura imprescindible para quienes buscan claridad en tiempos de confusion.

Este libro desarrolla los contenidos correspondientes a los ciclos de grado superior de la familia profesional de Comercio y Marketing, del módulo de Transporte Internacional de Mercancías (TIM), incluidos en el primer curso del ciclo de Comercio Internacional y de Transporte y Logistica. En cada una de sus once unidades se incluye informacion teorica, ilustrada con numerosos esquemas graficos, imagenes, ejemplos y ejercicios resueltos, asi como actividades practicas que pretenden facilitar la asimilacion de los contenidos. Al final de cada unidad se sintetizan los aspectos mas relevantes en un resumen, se presenta un cuestionario tipo test y se proponen actividades teorico-practicas para desarrollar. Esta edicion aborda temas como la proteccion fisica y dinamica de las mercancias, el seguro de transporte, la sostenibilidad en el transporte de mercancias o las mercancias singulares, y profundiza en aspectos clave de todos los medios de transporte (carretera, ferrocarril, maritimo, aereo y multimodal). El libro se complementa con una guia exclusiva para docentes que incluye la solucion de los ejercicios propuestos en cada unidad, recursos y actividades, y el desarrollo de contenidos especificos de los diferentes ciclos formativos.

San Manuel Bueno, mártir constituye, sin duda alguna, un punto culminante en la creación literaria de Miguel de Unamuno. Porque el mismo declaró: "Tengo la conciencia de haber puesto en ella todo mi sentimiento tragico de la vida cotidiana". Pero, al mismo tiempo, porque aqui culmina el proceso de renovacion del genero novelistico que Unamuno habia comenzado a principios de siglo. En esta edicion se ofrece el texto que el propio autor reviso para Espasa en 1933, cotejado con el manuscrito que se conserva en la Casa-Museo de Salamanca. Victor Garcia de la Concha, director de la Real Academia Española y autor de varios estudios unamunianos, ofrece en la Introduccion una guia de lectura que, siguiendo las indicaciones de Unamuno, nos permite ir, en un trayecto emocionante, desde la literatura a la vida.

El compendio definitivo de introducción a las principales líneas teóricas, logros y limitaciones de la disciplina.La política se presenta a menudo como una acumulación desordenada y confusa de palabras y acciones, sin embargo, se trata de una ciencia, y en este manual se analizan las bases sobre las que se construye. De la mano de dos expertos en ciencia politica, este manual clasico recopila, ordena y actualiza los conocimientos sobre los procesos politicos de caracter institucional. La globalizacion economica y la expansion de las redes sociales, que parecen imponer reglas invisibles y elaboradas al margen de los procesos politicos de caracter institucional, obligan a repensar la politica y sus principios. En esta nueva edicion totalmente actualizada y puesta al dia, los autores se dirigen a estudiantes que aspiran a una formacion universitaria en ciencia politica, derecho publico y constitucional, gestion y administracion publica, economia o comunicacion social. Les facilitara referencias y ejemplos para que construyan su propia idea de la politica.

Comunicación y Atención al Cliente. Nueva Edición.