Libros de Fruticultura, página 4 de 7

La fruticultura siempre ha carecido de obras ilustradas que recopilen toda la información actualizada sobre la materia. LAS FRUTAS CULTIVADAS: Identificación y cultivo llena este vacío con un lenguaje sencillo y ameno, pero sin perder el rigor científico, ricamente ilustrada con más de 250 fotografías en color.Javier Navarro, Ingeniero Técnico Agrícola especializado en la fruticultura, recoge en este libro toda la información agronómica, etnobotánica y medicinal, actualizada y resumida, sobre 87 especies productoras de frutos comestibles y cultivadas a lo largo de todo nuestro planeta. Aquí se reúnen en ordenadas fichas, desde frutos tan comunes como la manzana, la pera o el melón, a las exóticas guayaba, carambola o litchi, pasando por la fresa, grosellas o arándanos silvestres y las casi olvidadas serba, acerola o níspola.Para facilitar el reconocimiento de estas especies, aparte de realizar una descripción botánica, se ha recurrido a insertar una serie de ilustraciones con los caracteres que mejor identifican estos vegetales; sus flores y sus frutos. De este modo, únicamente visualizando la flor o el fruto se puede identificar la especie en cuestión. Dentro de la ficha de cada especie vegetal se ha profundizado siempre en los mismos aspectos: nombre científico, nombre castellano, especies próximas, distribución, descripción, floración y maduración, clima, suelo, cultivo, variedades, multiplicación, utilización y composición

Esta obra pertenece a una colección dirigida a aquellos que desean iniciar negocio agropecuario. Esta serie abarca una gran cantidad de oportunidades para desarrollar la micro, pequeña y mediana empresa del ramo agrícola y pecuario, así como el procesamiento de alimentos y turismo rural. Toda la serie está escrita en un lenguaje sencillo y fácil, completamente ilustrada y con ilustraciones fáciles de seguir. Cada título ofrece al lector una excelente herramienta para formar, desarrollar o fortalecer un negocio agropecuario teniendo como meta el éxito en cada proyecto.

El libro traa sobe el comportamiento vegetativo y fotosintetico de las plantas frutales de hoja caduca en clima templado y de hoja persistente en clima subtropical tanto en forma general como por especie, lo que constituye el fuindamento del establecimiento y manejo de huertos y viñedos para lograr su potencial productivo.

Manual dirigido a profesionales interesados en la temática.

Este libro constituye una nueva edición del cuaderno “Diseños de plantación y formación de árboles frutales”, editado y reimpreso hasta ahora dentro de la colección Cuadernos de la Estación Experimen

El almendro se ha cultivado en la cuenca mediterránea durante cientos de años. Forma parte del paisaje, donde se le ve en los lugares más recónditos y pintorescos. Su floración abundante es el espectacular anuncio del comienzo de la primavera. La gastronomia se enriquece con los sabores inigualables del fruto. Pero, ademas y sobre todo, el almendro es un medio de produccion y con esta obra se pretende especialmente que se conozca mejor este aspecto. Dado el tratamiento del texto, con redaccion muy didactica y muy complementado con material grafico, el contenido de este libro puede ser de utilidad a multitud de destinatarios: agricultores, estudiantes, tecnicos en agricultura y agronomia, proyectistas e incluso curiosos o aficionados, que se inician en literatura de estas caracteristicas. El autor de la obra, Manuel Mucharaz Pou, es Ingeniero Agronomo por la Universidad Politecnica de Madrid (1975). Durante cinco años tuvo actividad profesional como Ingeniero Consultor. En 1980 ingreso en el Instituto Nacional para la Conservacion de la Naturaleza (ICONA). En 1987 fue Jefe de Produccion Vegetal de Castellon, dentro de la estructura administrativa de la Generalitat Valenciana. Desde 1999 es Secretario Territorial de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentacion. Es Profesor Asociado de la Universidad Jaume I de Castellon, en la Escuela Superior de Tecnologia y Ciencias Experimentales. Ha publicado varios libros, uno de ellos "El Nogal" en esta editorial, y numerosos articulos tecnicos en revistas especializadas. Ha dirigido multiples Proyectos Fin de Carrera en la Universidad Jaume I, en la titulacion de Ingenieria Tecnico Agricola. Participa con asiduidad en los planes de formacion de la Generalitat Valenciana y de las Organizaciones Profesionales Agrarias.

La fruta prodiucida por las plantas debe ser cosechada y conservada para su comercializacion y consumo en buenas condiciones. por ello, es necesario conocer elproceso de maduracion en la planta para cosechar adecuadamente, y la fisiologia poscosecha, para la aplicacion de la tecnologia de manejo y conservacion sin deterioro de la calidad.

El presente trabajo se centra en analizar determinados factores de competitividad en el ámbito internacional para la actividad comercializadora de frutas y hortalizas en el sureste español. Para ello, se toman como referencia las organizaciones de productores (Cooperativas y SAT) teniendo en cuenta el papel que estan jugando en el contexto del sistema agroalimentario, especialmente, en el valor añadido al producto hortofruticola y en la posicion competitiva respecto a otras entidades relacionadas el comercio alimentario.De este modo, una primera parte del estudio, de caracter mas interno, tiene por objeto revisar el peso de las distintas partidas costes (como reflejo tambien de los componentes agregados al producto) y valorar las actividades y estrategias empresariales de las entidades de referencia en la generacion de utilidad añadida.La segunda parte del trabajo, esta orientada a analizar la posicion, desde el punto de vista economico-financiero, de las OPFH del sureste español respecto a otras empresas de comercializacion españolas y de paises competidores, en este caso, de Holanda y Marruecos.En la ultima parte del estudio se muestran las fortaleza y debilidades de las organizaciones de productores, de la region de referencia, en funcion de los resultados obtenidos, las que consideramos pueden servir de orientacion para el desarrollo o sostenimiento del sector analizado.