Libros de Viticultura. Enología, página 7 de 24

This thorough and inspiring book provides a vicarious tour of the best in wine bottle storage. Visit more than 100 absolutely stunning, private wine cellars in over 200 beautiful color photographs. Peruse racking systems, tasting tables, and artful touches, created by leading wine cellar designers, including Paul Wyatt, Kathleen Valentini, Gary LaRose, and Doug Smith. Additionally, this is a guidebook to wine cellars in some of the world's most renowned hotels and restaurants, where private parties can reserve a table and dine amidst coveted vintages. The book also visits handsome displays in restaurants that showcase wine programs to customers. The result is thousands of wonderful ideas for wine storage and display. This is the first work of its kind, making it an invaluable guide for architects, designers, and discerning homeowners and restaurateurs.

En este libro se hace un recorrido por los vinos de los Pagos de España. Se entiende por Pago el paraje o sitio rural con características edáficas (del suelo) y de microclima propias que lo diferencian y distinguen de otros de su entorno. En España ha aumentado mucho la produccion de vinos de calidad, entre los que se encuentran los Pagos en una situacion destacada. Se presentan los distintos Pagos con sus caracteristicas, zonas de cultivo, vinos que se producen y bodega. Es un libro para el publico en general, tecnicos, profesionales y toda la industria afin alrededor del mundo del vino, la viticultura y la enologia. Incluye los siguientes puntos: 1.- Vinos de Pagos y sus caracteristicas. 2. Grandes Pagos de España y el concepto de Vino de Pago. 3. Ecoturismo y Grandes Pagos de España (GPE). 4. Asociados a los GPE. 5. Un poco de historia de los GPE. 6. Filaboa. 7. Numanthia. 8. San Roman Bodegas y Viñedos. 9. Belondrade Bodegas y Viñedos. 10. Mauro. 11. Aalto. 12. Abadia Retuerta. 13. Alonso del Yerro. 14. Gramona. 15. Can Rafols del Caus. 16. Mas Doix. 17. Mustiguillo. 18. Enrique Mendoza. 19. Finca Sandoval. 20. Manuel Manzaneque. 21. Pago de Calzadilla. 22. Marques de Griñon. 23. Dehesa del Carrizal. 24. Pago de Vallegarcia. 25. Palacio Quemado. 26. Finca Moncloa. 27. Cortijo Los Aguijares. 28. Valdespino. 29. Alvear. 30. Astobiza. 31. Sei Solo. 32. Fuentes del Silencio. 33. Pagos de Araiz. 34. Bodegas Pagos de Mogar. 35. Pago de Carraovejas. 36. Pagos de Familia Vega Tolosa. 37. Bodega Pagos del Moncayo. 38. Pagos del Rey. 39. Pago Casa Gran. 40. Pago de Tharsys. 41. Pago de Cirsus. 42. Pagos de Matarredonda. 43. Pagos de Hibera. 44. Pago de la Jaraba. 45. Pago Guijoso. 46. Pago de Larrainzar. 47. Pago de las Encomiendas 48. Chozas Carrascal. 49. Pago de los Balagueses. 50. Pago Casa del Blanco. 51. Pago del Vicario. 52. Pagos de Negredo. 53. Pago de los Capellanes. 54. Pago de Obanos. 55. Finca Pago de Arinzano. 56. Pago Florentino. 57. Finca Elez. 58. Chivite Family Status. 59. Pago de Otazu. 60. Pago Prado de Irache.

Más de 70 mapas panorámicos tridimensionales le transportarán al corazón de las regiones vinícolas más importantes del mundo. Incluye más de 400 reproducciones de etiquetas de vinos y más de 150 fotografías en color que reflejan el entorno en el que se desarrollan las diferentes variedades de uva. 50 mapas esquemáticos de los países y regiones productores de vino.

Título: Vino y viticultores en El Bierzo. Sociedad y estructuras económicas durante el S. XVIII. Autor: Juan Manuel Bartolomé Bartolomé ISBN/ISSN: 978-84-7719-552-8 Depósito legal: Dimensiones: 17x24

The definitive story of the extraordinary and surprising success of English wine and the people who transformed our reputation on the global stage from that of a joke to world class in 30 years

Espumosos: Burbujas de Empoderamiento es un libro en el que la autora comparte su amor y sus descubrimientos sobre estas exquisitas burbujas. Dirigido tanto a principiantes como a profesionales, ofrece un relato enriquecedor evitando el uso de terminologia complicada. Embarcate en un viaje educati...

La obra Tecnología de los vinos blancos del profesor Tullio De Rosa es un verdadero tratado de enología, que aun haciendo una particular referencia a los vinos blancos, aborda los problemas fundamentales de la vinificacion y de la estabilizacion en relacion a la composicion de la materia prima, a los posibles diagramas de trabajo y a la vista de las caracteristicas de los productos que se desea obtener. El amplio tratado enologico no descuida el examen particularizado de los fenomenos en juego, refiriendose a los oportunos conocimientos de quimica, bioquimica y quimica-fisica. Un amplio y actualizado tratado de enologia que contribuira notablemente a enriquecer los conocimientos y los medios para aproximarse siempre mas a la concreta realizacion de la enotecnia racional que deber ser objetivo constante de nuestros operadores enologicos: la lectura atenta del libro, con toda consciencia, puede aconsejarse tambien a los tecnicos que se ocupan exclusivamente de la produccion de vinos tintos. (Presentacion del Prof. Luciano Usseglio-Tomasset)