Libros de Estudios y ensayos

Faraday fue un pionero de la ciencia. La historia química de una vela fue su ciclo de conferencias que el impartió por ºltima vez en 1860. Con una vela se puede explicar la respiración, la composición del agua o del aire, la combustion de los gases

Visualmente impactante, esta enciclopedia guiará a niños y jóvenes por los 118 elementos de la Tabla Periódica, desde el Argón al Zinc. Explora la naturaleza de los componentes naturales como la de los compuestos formulados por el hombre, explicando sus propiedades y sus estructuras atomicas. Mas de 1.000 fotografias en color muestran las multiples formas en las que cada elemento puede encontrarse en la naturaleza ademas de mostrar un amplio catalogo de inesperados objetos donde se encuentran los elementos quimicos y que son facilmente reconocibles en el mundo de niños y jovenes. Aprende con la enciclopedia visual de los elementos. El libro de la tabla periodica es considerado por muchos uno de los mejores libros de quimica destinado a niños de 8 a 12 años. Este libro incluye un recopilatorio de mas de 1.000 fotografias en color para los amantes de la ciencia. Desde la tabla periodica, pasando por experimentos para niños hasta los compuestos creados por el hombre. Una apasionante aventura a traves de un libro para niños dedicado a las jovenes mentes curiosas, donde aprenderan de los mejores, gracias a un amplio catalogo de minerales y de elementos quimicos. Un libro de quimica para todos ideal para aprender de una manera facil y divertida sobre las diferentes propiedades y estructuras atomicas. La formula ideal para crear la quimica perfecta en casa. Este maravilloso libro infantil de los elementos nos explica las curiosidades acerca de la tabla periodica y los elementos quimicos a traves de 17 capitulos que no te dejaran indiferente. El libro de la tabla periodica es una enciclopedia infantil para niños de 8 a 12 años, que forma parte de la coleccion de aprendizaje y desarrollo de la editorial DK, donde destacan grandes enciclopedias para la enseñanza de los mas jovenes.

¿Quiénes fueron los pioneros en las guerras químicas? ¿Cuáles han sido los engaños más increíbles que se han perpetrado con la química como instrumento? ¿Conoces la receta para fabricar oro? ¿Y el origen de las conservas? ¿Cual es el poder de las balas magicas? ¿Como ha afectado la quimica a la produccion de alimentos? ¿Por que se usa el acero de los pecios de la Primera Guerra Mundial para fabricar contadores Geiger? El Arsenico y el polonio son asesinos despiadados; pero no solo para el mal se ha usado la quimica: vitaminas, vacunas, medicamentos, mejoras en los cultivos han ayudado a la humanidad durante toda su historia.Alejandro Navarro nos trae una obra fascinante y divertida, cargada de curiosidades e historias con mucha quimica. Comprobaremos como a lo largo de la historia hemos utilizado esta ciencia para el bien y para el mal; para hacer la guerra, enriquecernos a costa del projimo borrandolo del mapa cuando ha sido preciso; pero tambien para sanar y alimentar una poblacion siempre creciente, para un sinfin de utilidades que hacen nuestra vida mas segura y agradable. Por sus paginas recorreremos estas cronicas de la mano de celebres quimicos, pero tambien de gobernantes, militares o de embaucadores de toda indole, todos ellos han protagonizado una de las mayores aventuras en la que nos hemos embarcado, la fabulosa historia de la quimica.

El técnico en Operaciones de Laboratorio, o el profesional de los ensayos físicos y fisicoquímicos, es el responsable de realizar las pruebas fisicoquímicas a una gran variedad de muestras y materiales, entre otras funciones. Poder ejercer estas actividades profesionales pasa por dominar una serie de conocimientos tecnicos y desarrollar las habilidades necesarias para desempeñar un trabajo de calidad. Para eso, tanto en el laboratorio como en el campo industrial, es imprescindible conocer las caracteristicas de las sustancias y materiales que se manejan.Este manual se dirige principalmente a los estudiantes del ciclo formativo de grado medio de tecnico en Operaciones de Laboratorio, pero tambien resultara muy util para las personas que pretendan obtener el certificado de profesionalidad de Ensayos Fisicos y Fisicoquimicos, asi como para todos aquellos profesionales que trabajan en los laboratorios de ensayos.

En la Síntesis de la cocina de elBulli se leía: "La información que suministra un plato se disfruta a traves de los sentidos; tambien se disfruta y se racionaliza con la reflexión". En los últimos años han entrado con fuerza nuevos productos, nuevas tecnicas y nuevos estilos de cocina. Y, a la vez, ha crecido el interes por la relacion entre la nutricion, la salud y la gastronomia. Las ciencias biologia, fisica y quimica son las herramientas para la comprension del conjunto. La quimica, en particular, describe que sustancias son las responsables del color, del olor y del sabor, y por que cambian en las cocciones. Por otra parte, las estructuras quimicas y biologicas de celulas y tejidos animales y vegetales explican las texturas y sus cambios en la cocina. En el presente libro se tratan todos estos aspectos con un lenguaje cotidiano y comprensible, pero tecnicamente riguroso y con gran aporte de informacion. Con todo ello el lector podra saber que hay en sus alimentos antes y despues de cocinarlos, y ello redundara en una mayor satisfaccion intelectual, añadida a la sensorial.

Este libro de consulta inmediata para depuración fisicoquímica de aguas residuales incluye dos cap. sobre procesos químicos y físicos de depuración de aguas clásicos y otros más innovadores. Sigue con el cap.3 introductorio a la Hidraulica que aborda los sistemas mecanicos de apoyo usados en depuradoras. El cap.4 esta dedicado a la depuracion de aguas urbanas, integrando la depuracion biologica y la fisicoquimica, mientras el cap.5 presenta varios ejemplos practicos de depuracion de aguas industriales. Despues, el cap.6 se fija en la corrosion y agresividad a materiales de los saneamientos, fundamento, ejemplos y su prevencion. Los cap. 7 y 8 desarrollan ensayos de tratamiento en laboratorio, asi como problemas resueltos de dosificacion de reactivos y de hidraulica basica. El cap.9 aborda una aproximacion, desde 2022, a las normativas recientes sobre aguas residuales y reutilizacion de aguas depuradas regeneradas. Como final, se incluye un cap. de Bibliografia, y dos Anexos, uno de Glosario del sector del agua residual y otro informativo de los plasticos mas usados actualmente.

Tanto si lo sabemos como si no, nos convertimos en químicos siempre que entramos en la cocina. Cuando cocinamos, supervisamos complejas transformaciones químicas que pondrían a prueba al más experimentado de los quimicos profesionales. Al centrarse en como y por que cocinamos distintos platos de la forma en que lo hacemos, este libro nos presenta una quimica basica a traves de los alimentos y los platos que preparamos a diario. Mediante una organizacion particular producto a producto, el libro explora de manera divertida la quimica que convierte nuestros alimentos en platos para comer. Los temas tratados van desde el tostado de los granos de cafe hasta los huevos revueltos y el desarrollo del gluten del pan. El libro presenta muchos experimentos que podemos probar en nuestra propia cocina, como las propiedades fundentes del queso, la conservacion del sabor cuando se cocina y el maridaje de los vinos y los alimentos. Discurriendo por la quimica molecular, la biologia, la neurociencia, la fisica y la agricultura, el autor aborda diversos aspectos del cocinado y la preparacion de los alimentos. Se trata de una lectura fascinante para cualquier persona interesada en la ciencia que se esconde detras de la cocina.

El libro de la química es la introducción perfecta a la ciencia, dirigida a adultos interesados en el tema y estudiantes que desean obtener más información general. Aquí descubrirás más de 95 de las teorias y descubrimientos mas importantes en la historia de la quimica y las grandes mentes detras de ellos. Si alguna vez se ha preguntado acerca de las ideas clave que sustentan la ciencia basica de la quimica y los pioneros que las descubrieron, este es el libro perfecto para usted: sus preguntas de quimica, simplemente explicadas.

La guía más completa sobre la química explicada gráficamente. Un libro original y divertido del mismo autor y diseñador japonés del exitoso Rakugaki.Del imprescindible Hidrógeno hasta el desconocido Oganeson, pasando por los gases nobles. las particulas del mundo al alcance de tu mano. A traves de imagenes comprensibles e innovadoras que ilustran el origen de los elementos, su composicion y algunas de sus anecdotas mas increibles. Una obra visionaria y cientifica que nos hace descubrirlos elementos desde la antiguedad (carbono, oro, azufre, hierro, plomo, estaño...) hasta los creados en reactores nucleares o aceleradores de particulas, y que nos ayuda a memorizarlos mientras nos divertimos.

El vidrio irrompible de Tiberio, el manto del Rey de los judíos, la espada de Saladino, el ejército de Terracota, la bacteria de los milagros, el falso rubí del Príncipe Negro, los truenos de Algeciras, los naufragios de Jutlandia, el sabor de los descubrimientos, el fuego de San Antonio, las brujas de Salem, los gases que dan risa, la batalla de las heridas luminosas,La quimica no es un conocimiento encerrado en laboratorios. Esta en los tejidos que marcaron jerarquias, en los medicamentos que cambiaron la esperanza de vida, en los explosivos que transformaron la guerra o en los materiales que alteraron la economia y la cultura. A veces actua de forma silenciosa; otras, de manera espectacular, pero siempre deja huella en la historia.En Historias de la historia explicadas por la quimica, Alejandro Navarro reune episodios en los que sustancias, reacciones y descubrimientos "buscados o accidentales" cambiaron el curso de los acontecimientos. Desde la Antiguedad hasta la era contemporanea, este libro muestra como la materia ha influido en el poder, en la ciencia, en la religion, en la guerra y en la vida cotidiana.Una invitacion a mirar el pasado desde la quimica y a descubrir que muchos de los grandes cambios de la humanidad comenzaron con una reaccion, un nuevo material o una

La presente obra, estructurada en dos volúmenes, reúne los conceptos y principios fundamentales de la Ingeniería Química, destacando su incidencia no solo en el área de los procesos químicos industriales, sino tambien en sectores de evidente interes actual, como son el energetico y el medioambiental.El primer volumen se centra en la descripcion general de los procesos quimicos industriales, en las herramientas basicas de la Ingenieria Quimica (principios de los fenomenos de transporte y balances de materia y energia) y en las bases del flujo de fluidos y la transmision de calor. El segundo trata las operaciones de separacion, la ingenieria de la reaccion quimica y el estudio de procesos quimicos.Especialmente dirigida a los estudiantes de los primeros cursos de las titulaciones de ingenieria, tanto del area quimica como de las areas energetica y ambiental, esta obra expone de forma clara y didactica las ideas y los contenidos teoricos, apoyandose en figuras y aclaraciones complementarias muy ilustrativas.

La presente obra, estructurada en dos volúmenes, reúne los conceptos y principios fundamentales de la Ingeniería Química. El primer volumen se centra en los fundamentos generales, la mecánica de fluidos y la transmision de calor. Este segundo volumen trata el estudio de los procesos de transferencia de materia, las operaciones de separacion y la ingenieria de la reaccion quimica. Tambien constituye una introduccion a la ingenieria de la energia (recursos energeticos, tecnologias de aprovechamiento, eficiencia energetica, etc.) y a la ingenieria ambiental (problemas ambientales, tecnologias de depuracion, diseño ambiental de procesos, concepto de ecologia industrial, etc.). Finalmente, se abordan los conceptos basicos de la ingenieria de procesos y de los principios economicos en la industria quimica, y se describen brevemente algunos procesos quimicos industriales de particular interes, como la produccion de hidrogeno y fabricacion de amoniaco, ejemplos destacables de la evolucion de la Ingenieria Quimica.Especialmente dirigida a los estudiantes de los primeros cursos de las titulaciones de ingenieria, tanto del area quimica como de las areas energetica y ambiental, en esta obra se exponen de forma clara y didactica las ideas y los conceptos, incorporando figuras y aclaraciones complementarias muy ilustrativas...

Este sencillo manual, dirigido al profesorado de Química de secundaria y bachillerato, pretende facilitar la comprensión de los conceptos básicos de esta asignatura a través de la experimentación. Se aporta para ello un compendio de experimentos atractivos, sencillos y de bajo coste que se pueden adaptar al grado de conocimiento del alumnado. Ademas de una breve introduccion teorica de cada ejercicio, se incluye el listado del material y de los reactivos necesarios, el detalle de los pasos que se han de seguir para su realizacion, sugerencias docentes y actividades, asi como indicaciones sobre seguridad y tratamiento de los residuos, y la bibliografia recomendada.Aquest senzill manual, dirigit al professorat de Quimica de secundaria i batxillerat, preten ...

La realización de un proyecto químico-industrial es producto del trabajo coordinado de especialistas en distintos campos de la ingeniería química y otras disciplinas tecnológicas concomitantes, ademásde expertos en los aspectos financieros, legales y administrativos, que determinan su viabilidad.