Libros de Repostería, página 6 de 60

.• Más de 100 exitosas recetas clásicas y modernas para cualquier ocasión • Todas las recetas con instrucciones paso a paso • Con un cuidado diseño y excelentes ilustraciones

“La dulce lujuria que te conquistarᔠChocolate. Caramelo. Fondant. Coco. Plátano. Fresas. Vainilla. Mantequilla de cacahuete. Cappucino. Crema de avellanas. ¿Quién puede resistirse a esta tentación

.• Más de 100 exitosas recetas clásicas y modernas para cualquier ocasión • Todas las recetas con instrucciones paso a paso • Con un cuidado diseño y excelentes ilustraciones

* Una recopilación de deliciosas recetas, fáciles de seguir, escritas con un lenguaje claro e ilustradas con cientos de fotografías, con un capítulo que revela las últimas tendencias en cupcakes. * Incluye una vision amplia del equipo y los ingredientes necesarios, asi como la descripcion del proceso de preparacion de estas pequeñas delicias. * Desde recetas con formas y sabores clasicos hasta otras con ejemplos mas innovadores, incluyendo variaciones para dietas con necesidades especiales. Cupcakes clasicos de chocolate con crema de mantequilla, cupcakes de ron y pasas, cupcakes de ruibarbo y jengibre, cupcakes con salsa de naranja: en estas paginas encontrara las instrucciones para preparar estas delicias y cientos de recetas mas. Desde las mas dulces hasta las saladas, estas propuestas y sus variaciones tienen garantizado el exito. Una guia exhaustiva que le enseñara a crear siempre los cupcakes perfectos, para cualquier ocasion y paladar. Una coleccion amena de caracter tematico con 500 recetas en cada volumen. Estas son exquisitas, muy claras y faciles de seguir. Con informacion detallada sobre aspectos fundamentales: tecnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentacion.

La obra de referencia DEFINITIVA para todos los métodos de decoración de pasteles. Una guía exhaustiva para cocineros habilidosos, aspirantes a artistas del glaseado y decoradores expertos. Un pastel bellamente decorado es la pieza clave de cualquier evento, ya sea un cumpleaños familiar o la recepcion de una boda. Ahora tu puedes ser la persona que se encargue de diseñar y decorar estos hermosos pasteles. La prestigiosa profesora y experta en decoracion de pasteles Autumn Carpenter te ayudara a adquirir las habilidades necesarias y a ganar confianza mediante instrucciones paso a paso, fotos detalladas y practicos consejos. Los principiantes hallaran en este libro la herramienta esencial para iniciar su aprendizaje, e incluso los profesionales descubriran tecnicas y secretos novedosos que les permitiran perfeccionar sus obras.

Transforme sus pasteles en obras de arte culinarias con esta selección de secretos de decoración profesionales, que cualquier cocinero puede llegar a dominar. Las fotografías paso a paso, las instrucciones claras y los diseños sencillos y elegantes le enseñaran a preparar flores rapidas y faciles, diseños con manga pastelera, personajes encantadores y adornos de chocolate. Tambien se incluyen tecnicas basicas profesionales empleadas por pasteleros de todo el mundo; las instrucciones paso a paso le permitiran hacer pasteles para cualquier ocasion, asi como glasear galletas y cupcakes con estilo. Si alguna vez ha pensado que podria decorar pasteles, este libro le dara la oportunidad de demostrarle cuan creativa y maravillosa es esta actividad. Hace 18 años que la autora decora y regenta su propio negocio de pasteleria, por lo que a lo largo de las paginas de esta obra le transmitira sus conocimientos para que llegue a descubrir este pasatiempo tan emocionante. Se siguen los pasos esenciales para decorar pasteles, con formas sencillas y eficaces para decorar con confianza. La intencion es que disfrute al utilizar este libro creando pasteles sorprendentes y, lo mas importante, que se divierta con ello.

La decana de la decoración exquisita de pasteles, Peggy Porschen, centra su talento en un estilo más urbano y exclusivo para crear galletas, pastelitos y pasteles sin igual. Presenta una gama de técnicas faciles y dibujos sin complicaciones a base de circulos y lineas para elaborar pasteles de varias capas, sencillos pero espectaculares. Con alternativas sencillas, como flores frescas o piezas de bisuteria, en lugar de opciones glaseadas. Incluye, ademas, nuevos e interesantes sabores para los pasteles basicos, siempre con los ingredientes mas sabrosos y de la mejor calidad. Un libro oportuno en esta epoca de estrecheces en la que, sin embargo, las galletas y los cupcakes estan mas de moda que nunca, y la merienda se ha convertido en un banquete diario que permite desarrollar la imaginacion y aportar un toque festivo incluso a los acontecimientos sofisticados de los adultos. Desde una autentica Sinfonia estival, de tipicos colores de helados, hasta pastelitos cubiertos con efecto damasquino o coronados con jaulas de glasa real, la autora anima al lector a utilizar sus tecnicas. El libro incluye ideas para todo tipo de celebraciones, desde fiestas con estilo y cumpleaños hasta meriendas o despedidas de soltera.

Reunidos los 3 primeros ejemplares de My Lovely Food Magazine en un precioso encuadernado de tapas duras. Disfruta al máximo de las recetas de temporada, tutoriales, reportajes, entrevistas, viajes y mucho mas, todo ilustrado paso a paso para que no te pierdas detalle.

56 recetas para hacer cake pops, unos sofisticados pastelitos colocados en un palito de chupa-chups.

COCINA DULCE Albert Adrià. Tickets "El postre es el recuerdo”. Árbol de mandarinas. Cornete de castañas. Cupcake de zanahoria. Fresa y helado de 3 leches. Gusanos de marshmallow. Merengue Pavlova de

Caja con un dulce regalo: 9 libros de recetas para elaborar en casa la repostería más exquisita, con instrucciones claras y sencillas. Abarcan desde los tradicionales bizcochos, tartas, pasteles, galletas y magdalenas hasta las novedosos macarons, muffins, cupcakes, espumas y smoothies, o los mas saludables postres con frutas.

Repleto de ideas, Decoración de pasteles. Paso a paso incluye todo lo necesario para que transforme un bizcocho en una obra de arte. Cree diseños de tartas y cupcakes únicos a partir de cientos de propuestas decorativas.Encuentre una gran variedad de tartas decoradas de forma espectacular, como una tarta nupcial con filigrana adornada con rosas, una tarta barco pirata con piruletas de pirata, una tarta degradada y muchas mas.Domine las tecnicas paso a paso y descubra como preparar glasa y otras coberturas, utilice equipo profesional y construya, decore con manga pastelera, estampe, modele y vaporice tartas fantasticas.

Deleita tus ojos con esta colección de más de 100 galletas exquisitamente decoradas. Hornea deliciosas galletas de todas las formas y tamaños, desde bonitos osos de peluche hasta los bolsos más eleg

Si le apetece un pedazo de tarta, un pastelillo o una tartaleta pero no tiene ganas de encender el horno, no se preocupe, porque aquí está la solución. Para elaborar las recetas de este libro solo necesitara un aparato: el frigorifico.Las bases se prepara con bizcochos de soletilla, galletas de mantequilla, muesli o palomitas, por ejemplo y los rellenos, con queso freso, quark, nata, mascarpone o ricota. Trozos o pures de fruta, cremas o chocolate terminan de componer estas exquisitas delicias. Y para adornarlas, de alas a su imaginacion. A los adutos les gustan las rosetas de nata, las frutas y el mazapan, y a los niños quiza mas las gelatinas de colores, las palomitas, los ositos de goma o los caramelos.Pruebe las tartaletas de licor de huevo, los pastelillos de amarettini al kirsch, la tarta de fresas con pistacho o el corazon de merengue y frambuesa. ¡Seguro que repite!

Demorarás menos de 15 minutos en la preparación de un buen volcán para satisfacer tu pasión por los dulces. ¡Éxito asegurado! Corazones de cereza negra, de frambuesa, de mango, de naranja, de grosella: aportan un enfoque frutado a tus volcanes. Volcanes de castañas con corazon de avellanas; volcanes de coco con corazon exotico; volcanes de naranja con corazon de Grand Marnier: dejate sorprender por originales combinaciones. Contiene un libro con 26 recetas y 4 aros de emplatar.

Amb Les postres de l’avia es recupera un dels receptaris classics mes populars de la cuina i la pastisseria catalanes. A la primera part hi trobareu totes aquelles receptes de pastissos i dolços de clares arrels catalanes o que el temps, el costum i la gent els ha fet catalans. La resta del llibre son les receptes de Josep Rondissoni, un cuiner d’origen suis, deixeble d’Auguste Escoffier, que des del 1921 va ser un conegut professor de cuina a l’Institut de Cultura i Biblioteca Popular de la Dona de Barcelona.

Descubre todo lo que necesitas saber para crear pasteles hermosos, únicos y verdaderamente modernos para todo tipo de celebraciones. – La prestigiosa cake designer y experta en sugarcraft, Lindy Smi

Nuevo libro de repostería creativa de la autora más vendida de Salsa Books. Cookies te enseñará a preparar y decorar galletitas con una de las más prestigiosas decoradoras el mundo. El libro incluye 15 sabrosas recetas de galletas tradicionales y creativas e ideas fáciles y rápidas para decorarlas. Del mismo modo que en Cupcakes, Marcela Capó logra que el arte de decorar con azúcar se vuelva fácil y divertido, explicando con claridad y paso a paso cómo lograr sus ideas con ingredientes y elementos que se consiguen en cualquier tienda de repostería. Tanto el lector experto como el principiante hallarán en estos proyectos inspiración e ideas para continuar con su propio estilo y sus propios diseños el camino marcado por este libro. La autora de Cupcakes vuelve con una clase magistral para cocinar y decorar cupcakes desde cero. Con las explicaciones y fotografías paso a paso de este libro, los secretos para elaborar galletitas quedan al alcance de todos.