Libros de Bebidas alcohólicas, página 2 de 9

• Historia, elaboración, tipos y recetas: el manual esencial para los entusiastas de la ginebra y del whisky • Una amplia gama: las 60 marcas más famosas e interesantes de todo el mundo

Bebida de culto para sibaritas✦ El ron está de moda: el libro más completo sobre esta bebida de culto✦ Todo acerca de la historia, la producción, el origen, las variedades y la procedencia✦ Con recet

57 cervezas para homebrewers de las mejores cerveceras del mundo. La mejor cerveza es la que has elaborado tú mismo. Con unos cuantos ingredientes, un equipo básico y un poco de dedicación, pronto podras saborear una bomba de lupulo de IPA casera o una o

Todos hemos oído hablar alguna vez del tequila y sin embargo son muchas las preguntas que esta bebida mítica suscita: ¿Con qué planta se elabora?, ¿en qué regiones se produce?, ¿en qué se diferencia el tequila blanco del añejo o del reposado? En este libro encontrara informacion detallada sobre las principales caracteristicas de ese licor destilado, su proceso de produccion y su historia. Aprendera a leer las etiquetas, a conocer la calidad y las peculiaridades de las marcas. Disfrute tomando un tequila solo, con sal y limon, o con hielo. Dejese sorprender por los combinados que ''La guia del tequila'' le propone: acapulco, tequilada, cucaracha... y acompañelos con algunos de los deliciosos guisos (tambien con tequila) que le enseñamos a preparar.Seleccion de Libros de Vinos y Licores

Mucho más que milenaria, la cerveza es la bebida más consumida en el mundo. Pero también es la bebida menos conocida. A través de las páginas de este libro, magníficamente ilustrado, el lector puede ir descubriendo las cervezas mas importantes del mundo y sus fabricas. Desde las pils internacionales, distribuidas en todos los paises hasta las gueuzes belgas que gustan de la intimidad, desde las ales britanicas servidas en los tradicionales pubs hasta las modernas draft brees japonesas, estan todos descritas con su historia y sus particulariedades, presentadas en sus envases originales, que muestran las infinita variedad de las formas de botella y la originalidad de las etiquetas. Tambien se refleja la expansion actual de originalidad de las etiquetas. Tambien se refleja la expansion actual de las cervecerias artesanales, en pleno desarrollo tanto en Europa como en America.

Figura eccezionale nella storia culturale del novecento, Soldati racconta i suoi tre viaggi compiuti attraverso l'Italia alla ricerca dei vini genuini, alcuni famosi, altri noti, altri ancora no. Ma non si tratta di una semplice guida enologica: e un libro che parla di paesaggi, di uomini, di case, ville e castelli incontrati e amorevolmente scrutati in un itinerario alla ricerca di una civilta autentica, legata alla terra e al clima, che ha nel vino uno dei suoi prodotti piu sinceri, frutto dell'equilibrio tra natura e cultura. Dal Trentino-Alto Adige alla Sicilia e alla Sardegna, l'autore si addentra nella provincia italiana alla ricerca del "vino prelibato, che schiva ogni pubblicita", che "vuole essere scoperto e conosciuto in solitudine, o nella religiosa compagnia di pochi amici". Pur non essendo un enologo professionista, come tiene piu volte a ricordare, Soldati considera ciascun vino dotato di una sua unicita, si impegna a comprenderlo e ne apparecchia un ritratto per i lettori, quasi si trattasse di una persona.

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Nacido en una remota antigüedad en Escocia o Irlanda, el whisky ha traspasado las fronteras de su lugar de origen y se ha convertido en la bebida alcohólica de mayor consumo en el mundo. Una gran var

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Mil de las mejores cervezas del mundo detalladas en un estilo entretenido por uno de los más destacados especialistas británicos. Desde porter hasta pilsen, éste es un portafolio único de cervezas de diseño para saborear y disfrutar. La historia completa de la cerveza, desde el cereal hasta el vaso, de la cervecería al bar, del lúpulo a casa. Las mejores cervezas del mundo es una guía para expertos sobre la bebida más popular del planeta. En ella se desvela la noble historia de esta bebida, se exploran los entresijos de su elaboración y se explican más de sesenta estilos, desde las ale de abadía hasta las cervezas zoigl. Asimismo, se describen con detalle mil de las cervezas más destacadas. Las notas sobre el sabor se complementan con una serie de anécdotas interesantes, mientras que los símbolos clave denotan los tipos de cerveza, como las de temporada, las clásicas para expertos o las cervezas que combinan bien con los alimentos. Entre las diferentes cervezas se incluyen trapenses belgas, innovadoras ale artesanales americanas, hermosas lager bávaras, increíbles ale inglesas, extrañas libaciones procedentes de la microcervecerías independientes, sublimes stout de Escandinavia y cervezas mejores y vanguardistas elaboradas en Italia, Dinamarca, Canadá, Japón y Nueva Zelanda. Un manual perfecto para todos los aficionados a la cerveza, sea cual sea su conocimiento de ella.

L'elaboracio casolana de licors era un costum ben arrelat, encara que a poc a poc s'ha anat perdent. Les receptes es transmetien d'una generacio a l'altra gairebe com si de secrets de familia es tractes. En aquest llibre s'han recuperat formules de licors d'herbes aromatiques, com la ratafia; licors de fruites amb cireres de pastor o magranes; licors de flors, com la d'ametller o la flor de magnolia, frequent al Priorat, o licors amb llet com el de cabra de Tivissa. Tambe s'han recollit les formes d'elaboracio de vins generosos, licorosos i aromatitzats, a mes de remeis populars per alleugerir o curar afeccions. Per acabar hi son presents receptes de pastes i cocs, molt populars a la Ribera d'Ebre, en les quals s'empra l'aiguardent com a aromatitzant. Tampoc hi manca una pinzellada sobre la historia dels destil·lats. Malgrat que fou durant el segle XVIII quan les terres del sud de Catalunya jugaren un paper internacional gracies al comerç de l'aiguardent, els millors moments del sector es viuran a finals del segle XIX, quan es consolida una industria potent d'alcohols, els licors es posen de moda com a beguda i sorgeixen fabriques amb produccions locals propies de força prestigi. Licors i destil·lats son expressions d'un passat, d'un patrimoni enologic i etnologic que cal coneixer i que avui torna a agafar empenta.

A través de sus 130 páginas, veremos como evolucinó la historia de la cerveza en España. Totalmente ilustrado a todo color

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