Libros de Vinos, página 2 de 46

Conoce la historia del vino, desde las primeras bodegas neolíticas hasta la revolución enológica de finales del siglo XX, pasando por las cortes de los faraones, las enseñanzas vitícolas de los filósofos griegos y los textos de los antiguos monjes para comprender como eran los vinos de la epoca medieval. Descubre como la industrializacion del vidrio y la aplicacion cientifica en el mundo de la ampelografia y la enologia ha influido en el vino que disfrutamos hoy, y los estragos de la filoxera, el mildiu y el oidio, asi como las guerras, la Ley Seca y el Juicio de Paris.

La Guía Intervinos cuenta con una maquetación diferente a todas las demás guías existentes en el mercado. Está ordenada por tipos de vino (blancos, rosados, tintos, cavas, generosos y dulces) y a su vez por denominaciones de origen alfabeticamente. Es la unica guia que incluye los premios nacionales o internacionales obtenidos por el vino, asi como otros datos que creemos interesantes para valorar el vino, tales como el numero de botellas producidas, si se produce Magnum o no, el plazo maximo de tiempo en el que el vino estara en optimas condiciones y el tiempo de crianza y tipo de roble utilizado.Los vinos se puntuan sobre 100 Puntos, aunque solamente se publican aquellos que sobrepasan los 85 Puntos. Ademas, se incluye el precio orientativo en tienda y se incluyen unos platos que pueden acompañar al vino, asi como la temperatura ideal para su consumo.Esta guia nacio con vocacion de cuaderno de campo, sin pretensiones de vademecum vinicola, manual de cata o tratado de vinicultura, realizandose la seleccion con la intencion de orientar de forma rapida y amena a curiosos, expertos, aficionados o amantes del vino en general.Todos los vinos seleccionados se muestran con su etiqueta y la capsula, ademas de fotos de las Bodegas o de sus viñedos.

Giuseppe Vaccarini, uno de los los mejores sumilleres de nuestros días, nos resume en este libro toda la experiencia de su larga carrera profesional. Nos da las claves para conocer, apreciar y valorar el vino, asi como los elementos para gestionar una bodega.

El objetivo de esta publicación bilingüe (español -inglés) es hacer frente a la complejidad en el lenguaje del vino mediante una definición conceptual precisa de las 1.200 palabras y frases más utili

Bordeaux has long symbolized the peak of prestige for French wine. Yet despite its outstanding reputation, the region has remained relatively closed to consumers, as forbidding as the highest chateau gates or the most tannic of its young wines. In this highly approachable, beautifully illustrated guide, Master of Wine James Lawther draws on his insiders knowledge to open up Bordeaux.He has identified the 90 producers with the finest wines and the most interesting stories to tell, taking us inside their chateaux and offering intimate portraits of both the properties and the people who shape this fascinating region.This guide, the third in the acclaimed Finest Wines series, from Hugh Johnsons award-winning team, brings the region to life more vividly than ever before. Authoritative, bang up-to-date, and full of actionable information, this essential guide is required reading for all wine lovers and makes a handsome present.

Referente tanto para los profesionales del sector, como para los amantes del vino. Contiene 4.820 vinos catados a ciegas con sus características y precios, y 1.324 vinos catados a ciegas, comentados y calificados. 1.273 bodegas referenciadas con todos sus vinos, 324 tiendas especializadas, 125 zonas vinicolas, mapas individualizados de todas las DD.OO., mapa de carreteras de España a color con todas las DD.OO., nociones de viticultura, consejos de consumo, capitulo de vinos extranjeros, etc Contamos con un equipo humano formado por 22 de los profesionales mas cualificados del sector. Nuestro metodo de analisis, desde la primera edicion de la Guia Gourmets, hace ya 28 ediciones, es la cata a ciegas, en nuestra opinion la mas objetiva e independiente -se recubren todas las botellas con papel de aluminio, evitando que el catador conozca el vino que se cata y su elaborador-. Para salvaguardar la ecuanimidad y la eficacia, en nuestras sesiones de cata, el numero de vinos examinados por sesion nunca excede de 20. En 2012 se han realizado 241 sesiones y se han catado 4.820 vinos (cifra que engloba todos los vinos catados y recatas, situacion en la que se decide volver a catar un vino cuando el vino presenta algun defecto o por no estar en su momento idoneo para la cata). Rigurosa seleccion de los vinos y bodegas mas destacados en España La Guia Gourmets, Los Mejores Vinos de España le proporciona la opinion de algunos de los profesionales mas destacados del sector. Ellos le recomiendan las novedades mas atractivas, los precios mas asequibles, las joyas enologicas de las que no puede prescindir y una valiosa informacion sobre vinos extranjeros, como confeccionar su bodega, metodos de elaboracion, terminologia del mundo del vino, acontecimientos del mundo del vino, centros de enseñanza enologica y un largo etcetera. Datos de interes observados en la ultima edicion Auge en la elaboracion de vinos blancos, sobre todo en zonas como Rueda y Valdeorras. Compra por parte de grandes grupos bodegueros, de bodegas en distintas denominaciones de origen. Las bodegas elaboran vinos mas economicos sin descuidar la calidad. A pesar de las dificultades de las ultimas añadas, la regularidad en la calidad de los vinos españoles se mantiene. Importante incremento en las exportaciones de vinos por parte de las bodegas.

Los Top 90 de la Guía Peñín 2013. Selección entre más de 10.000 vinos catados. Más de 3.000 vinos reseñados. Más de 1.000 bodegas con toda la información. Sumario: Bodegas y catas de vinos por deno

El vi forma part essencial de la nostra cultura social i gastronomica. Viu-lo i beu-lo sense complexos i amb atreviment. En aquest llibre tindras tota l''ajuda que necessites per assaborir el vi adequat a cada situacio de la vida: per a la primera cita, per a un sopar de negocis, per als dies de festa, per fer l''amor, per inspirar-te, per impressionar el sogre, per veure una pel·licula... Som el que bevem i el que vivim, podriem dir amb permis de Josep Pla. Per aixo Meritxell Falgueras us recomanara vins que segur que us agradaran, us ajudara a definir els vostres interessos en el mon del vi, us facilitara una mica de teoria i molta practica... perque sera la cicerone que us endinsara en un univers fet de sensacions, cultura, descobriments, passio, vinyes, sabors i plaers. Per degustar cada moment de la vida amb mes gust, amb mes felicitat!

El manual de vinos más completo y actualizado cada año. El libro sobre vinos españoles más leído del mundo (edición en español, inglés y alemán). La referencia de vinos españoles más consultada por los profesionales y aficionados a nivel internacional. Los mejores vinos a partir de 1€ botella. Este año con el podio más amplio de la historia del vino español. 727 vinos por encima de los 90 puntos. Análisis realista e independiente de cada zona con la "Calificación Peñín" de la cosecha 2006 a partir de la cata por zonas. Un completo curso de vinos para los iniciados y cómo ser catador para los expertos. Los mejores vinos de cada zona vinícola, muy útil para elegir el vino en el restaurante y en la tienda.

Las 200 preguntas de este libro, debidamente comentadas, pretenden en realidad desvelar los secretos de los más variados temas del mundo del vino. Las diferentes técnicas de vinificación, clases de vinos, vinos extranjeros, aromas, colores y otros muchos aspectos del vino son tratados con rigor y precision a traves de las preguntas y respuestas, no exentas de buen humor. Evidentemente, este examen del vino no es exhaustivo, pero abarca sus aspectos fundamentales. Su lectura despierta la curiosidad y el entusiasmo por la bebida mas culta de la historia.

The Pein Guide is the definitive and most updated book to learn about Spanish wines with more than 13,000 brands reviewed and 8,100 wines tasted.

En este libro, Pedro Martínez Fernández (Nariz de Oro 2001) transmite sus amplios y profundos conocimientos sobre el mundo del vino y lo hace con pasión, entusiasmo y sencillez.Es una completa y atractiva guia de iniciacion al fascinante mundo del vino. Un viaje ameno, facil y comprensible en el que con solo unos pocos conocimientos conseguira sacar el maximo partido a cada sorbo, a cada copa y a cada botella. Aprenda a mirar, oler y degustar el vino. Aventurese en el mundo de la cata. Descubra el arte del maridaje. Sepa elegir la copa ideal para disfrutar con todos los sentidos de los mejores caldos. Seleccione el mejor sacacorchos y sirva cada vino a su temperatura adecuada. Distinga la diferencia entre jarrear y decantar un vino, y entre beberlo y catarlo. Conozca los secretos para montar una bodega en su casa.Saboree el alma, el cuerpo y la cultura del vino y deje, como decia Dante Alighieri, que siembre poesia en sus corazones.

El objetivo de este libro es que el lector pueda buscar cualquier dato sobre vinos de forma rápida y sencilla, por ello el contenido se ha ordenado por regiones vitícolas y Denominaciones de Origen. Todo un viaje de aroma y sabor para amantes del vino que, ademas de reconocer las bondades de los caldos, obtendran informacion de vides y bodegas, consejos de cata, conservacion y adquisicion de las habilidades necesarias para servirlo adecuadamente.

Una guía única, organizada por Comunidades, con todas las Denominaciones de Origen, las variedades de uva más usadas, los métodos de elaboración del vino... Una guía rural inédita. Cientos de las poblaciones mas hermosas y menos conocidas, asi como muchos de los paisajes de mayor belleza de este pais, que tienen la impronta secular del vino. Esta guia los descubre. Una guia practica que facilita la visita de las poblaciones vitivinicolas, pensada para los amantes del vino y del turismo. Una guia completa a la que se ha añadido informacion de hoteles y restaurantes, bodegas, tiendas y establecimientos especializados ademas de utilisimos y actualizados mapas, tanto de ocupacion de los viñedos de cada zona, como de carreteras.

Para los amantes del vino, conocer su historia, su proceso de elaboración, sus rituales, su maridaje y sus particularidades no hace si no aumentar el deleite de catarlo y beberlo. De una manera comprensible, este libro le ofrece informacion detallada acerca de los vinos y las denominaciones de origen de España, los vinos del mundo y los licores.