Libros de Europa, página 3 de 8

CookSmart: una serie de libros presentados en fichas prácticas y sencillas de utilizar, para que las recetas, ordenadas por temas, resulten de fácil elaboración, con la variedad suficiente para no aburrirnos y para disfrutar tanto cocinando como comiendo. Las recetas de CookSmart hacen del comer en casa algo tan bueno como hacerlo fuera. ¡Para todo el que le guste comer y cocinar!

El arte de la cocina italiana no se presenta como una tradición única, sino como una materia muy marcada regionalmente. Italia es un país muy grande y sobre todo alargado. Solo por su geografía, se despliega como un abanico fascinante de norte a sur, pero también las vicisitudes históricas de cada región han repercutido en su gastronomía. Embárquese en un viaje de descubrimiento por 19 sorprendentes regiones.

Las mejores recetas de la cocina italiana al alcance de todos, complementadas con la música tradicional del país.Esta guía práctica de cocina italiana viene acompañada de un CD de música del país, para degustar esta rica cocina mediterranea en su salsa. El libro se inicia con informacion sobre los ingredientes principales, los utensilios mas adecuados y los secretos de las salsas, la pasta fresca y la polenta. Una segunda parte incluye deliciosas recetas y da paso a doce menus completos y sus tiempos de preparacion.La cocina italiana es una de las mas populares y sabrosas de la gastronomia mundial. Las fotografias y el CD, junto con unas instrucciones claras, hacen de este libro un excelente regalo para los amantes de la cocina italiana.

Higiene de la alimentación. Dietética.

Francia es tan rica en especialidades que incluso un libro tan extenso como este no logra abarcarlas todas. Así pues hemos preferido concentrarnos en productos que hasta ahora o a partir de ahora puedan propagar el espíritu, el conocimiento y el talento de sus creadores. A través de sus textos y sus excelentes y abundantes fotografías a todo color, este libro logra transmitir la autentica forma de vida francesa.

Este libro abre las puertas de nuestras cocinas a las delicias culinarias más selectas de la gastronomía europea. Cerca de 100 chefs de cocina de afamados restaurantes de 15 países, entre ellos El Bulli con Ferran Adria, se han reunido para elaborar este singular libro. En el revelan sus mejores recetas de entrantes frios y calientes, platos de carne y pescado, postres y reposteria. Incluye 250 recetas explicadas de forma sencilla, mas de 1500 fotografias, glosario y breve biografia de los chefs.

Más de 100 recetas alemanas tradicionales en un solo libro • Platos clásicos y especialidades de todas las regiones de Alemania, del norte al sur, del este al oeste, desde el labskaus hasta los spätz

¡El gusto por el sabor rural!Cuando de las enormes cazuelas y fuentes emanan intensos aromas de comida casera, elaborada con recetas familiares de antaño, grandes y pequeños se reúnen con alegría alrededor de la mesa, una mesa de madera robusta y amplia provista de todo lo necesario para una entrañable comida. En este maravilloso libro de cocina hemos recopilado para usted las mejores recetas de la cocina labriega, como la sabrosa sopa de hortalizas con rabo de buey, los deliciosos rollitos de col o el crujiente pato con ciruelas y manzana. Todos los platos se caracterizan por el inigualable sabor fresco y natural del campo.- Mas de 60 recetas tradicionales (NOTA: o""tipicas del norte de Europa"") de un sabor incomparable- Con numerosos y practicos consejos tradicionales- Recetas como la sabrosa sopa de hortalizas con rabo de buey, los deliciosos rollitos de col o el crujiente pato con ciruelas y manzana: ¡asi es el sabor rural!

"• 100 recetas que se cocinan en menos de 30 minutos de la mano del autor más vendido de cocina italiana, La Cuchara de plata • Cada receta se acompaña de una fotografía y ha sido probada •Las receta