Libros de Internacional, página 18 de 52

La auténtica comida india está considerada como una de las grandes tradiciones culinarias del mundo. Su tremenda diversidad es un reflejo de muchas culturas, y abarca desde los exquisitos y sencillos platos vegetarianos hasta las sabrosas mezclas de carne, pollo y pescado, hechas con docenas de ingredientes. Cada region tiene sus propias especialidades inspiradas en la raza, la religion, la historia y la geografia. Ver otros libros de Cocina Asiatica

Este volumen ofrece una esmerada selección de recetas rápidas y cómodas de cocina asiática.Otros títulos de esta colección: Recetas clásicas de guisos, asados, cocina ligera, cócteles y bebidas, guis

EL SABOR DE FRANCIA trae lo mejor de la gastronomía francesa a su cocina. Esta colección de recetas resulta tan apetitosa como la propia comida. No importa cuáles sean sus gustos... ¿platos clásicos, comida de bistrot, platos regionales o tartas deliciosas?: las delicias culinarias de estas paginas seguro que deleitaran los paladares mas exigentes. Compartalas con amigos y familiares, para que tambien ellos puedan experimentar los placeres de la autentica comida francesa. Pero este viaje de los sentidos no termina aqui... La pasion por la buena comida y el buen vino cobra vida a traves de unas fotografias preciosas, tomadas sobre el terreno.

'Huge glass jars stood on the shelves, full of cardamom, curry powder and cloves. Dried fish hung from the ceiling. Sambols were made using huge mortars and pestles. Chutneys and pickles were mixed by women sitting on low stools.And outside in the lush garden grew curry leaf plants, lime trees, pepper and coffee plants, while red rice was delivered straight from the surrounding paddies.' Chef Channa Dassanayaka returned to Sri Lanka to rediscover the flavours, places and memories of his childhood. He traveled to the bustling city of Colombo, where the streets are full of the hot spicy aromas of Sri Lankan food, and also to the hill country where he revisited his grandmother's village to savour the traditional clay-pot cooking over wood fires. Eat as the Sri Lankans do combining a mixture of curries - lamb with coriander, hot fish, cauliflower, cashew and green pea, mango or mustard potatoes - with some sambols - coconut and tamarind, caramelized onion with dried fish and spices, date chutney or tomato and lime pickles. And accompany the feast with some coconut roti, scented rice, hoppers (pancakes made from rice and coconut milk) and some spiced tea. Sri Lanka also has a strong tradition of hawker-style food, little bites of flavour eaten on the run. A stunning mix of travelogue and food, Sri Lankan Flavours celebrates the food and traditions of this exotic island.

Un ouvrage organisé en trois parties : les origines et l''esprit du raku, une partie technique sur la réalisation de pièces à raku, une présentation d''expériences pédagogiques. Chaque chapitre est i

Introduction 6; Includes: presentation; equipment; flavourings; homemade and bought cakes; icings and decorations; tips and techniques; Something for Everyone 26; Cakes to bring a smile to the faces of golfers, gardeners, travellers, mothers and more! 'Hearts and Flowers' 58; A stunning array of cakes for weddings and.

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