Libros de Internacional, página 7 de 52

Cerca de 100 recetas repartidas en 6 libritos: Bollería, Wok, Pasta, Bollyfood, Postres con frutas, Verduras. Todos ellos recogidos en un bonito expositor con forma de cocinita.

Now in its sixth year, The S.Pellegrino World's 50 Best Restaurant Awards are quickly becoming known as the Oscars of the food world. As with all such lists, The S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants stimulates fervent debate and sometimes controversy, but each year it becomes more and more compelling for the internationally renowned chefs who flock to the event. The list is compiled by an international academy of food writers, critics, publishers and commentators who each represent a different global region. Judges may only vote for restaurants they have visited in the past year. This ensures an authoritative list, which is refreshed and updated annually. This book takes recipes from each of the listed restaurants as well as suggestions on wine accompaniment from the sommeliers and information about the restaurant itself, such as its history, why it is located where it is, the importance of seasonal and local ingredients etc.) Combined, The World's Best Restaurants is more than just a recipe book, it's a guide to the greatest gastronomy on the planet. The 2007 Top Five: 1. El Bulli, Spain 2. The Fat Duck, UK 3. Pierre Gagnaire, France 4. The French Laundry, USA 5. Tetsuya's, Australia

Este libro aporta una amplia y variada cantidad de recetas de bebidas, zumos, batidos, refrescos y otras fórmulas para sacar el mejor beneficio a nuestra vida y garantizar una alimentación sana, rica y nutritiva porque tanto la fruta como las verduras y hortalizas aportan una gran cantidad de vitaminas a nuestro organismo.

En América Latina y el Caribe más del 10% de la población aún sufre hambre y desnutrición. Cerca de 9 millones son niños. Todas esas personas son parte de un drama humano que se puede y debe resolver. La Iniciativa America Latina y Caribe sin Hambre es un esfuerzo de los paises de la Region para erradicar este flagelo para siempre. El Primer Recetario Internacional, inspirado en el Año de la Papa 2008, reune el conocimiento de decenas de chefs comprometidos con una mejor alimentacion para todos.

This example of fusion cuisine has a novel format: the Asian cuisine-inspired dishes are arranged by colours. Each section of the book, devoted to a single color, includes a complete range of entrees, soups, main dishes and desserts. Easy to prepare, these dishes combine sophisticated tastes with ethnic touches that evoke the best of classic international cuisine. Accompanied by striking photos, this publication offers 148 recipes for main dishes as well as a series of mini-recipes and useful tips.

En Pasión por la cocina Judía, su autora Miriam Becker, no sólo abre su cocina, también abre su corazón con recetas, recuerdos y tradiciones. Al recorrer las páginas de este libro, los lectores encontraran La cocina de la familia; entradas, platos principales y tortas regionales imperdibles. La cocina de las festividades; recetas adaptadas a los tiempos modernos que atesoran secretos milenarios. Una verdadera invitacion a compartir los mejores platos de la cocina judia.

Los franceses se precian de su buena cocina, no sin razn. Sienten verdadera pasin por la gastronoma; de hecho se dice que ms que comer para vivir, viven para comer. Su exquisita cocina refleja claramente esta pasin por la buena mesa. Cada regin tiene sus especialidades, y este libro recoge una seleccin de las mejores recetas tradicionales. Si usted tambin es de los que piensan que comer bien es uno de los mayores placeres de la vida, aqu encontrar, sin duda, una gran fuente de inspiracin. - 112 apetitosas y autnticas recetas francesas. - Breve introduccin a cada captulo, con sugerencias y prcticos consejos. - Instrucciones claras y fciles de seguir que garantizan un resultado perfecto. - Fotografas de cada plato que le harn la boca agua.

A primera vista, puede parecer que ciudades como Nápoles y Marrakech, NuevaYork y Tokio, París y Sao Paulo presentan más diferencias y contrastes que afinidades, pero, si uno lo piensa, hay algo común a todas ellas o, mejor dicho, a todas las grandes ciudades delmundo: la comida callejera, que, del mismo modo que resulta ideal para los ataquesrepentinos de hambre, permite hacerse una idea autentica de las metropolis y las culturas de todo el mundo. El presente volumen, ilustrado con esplendidas fotografias a color, muestralo mejor en comida callejera, con imagenes, informacion y recetas de las especialidades quehabitualmente se preparan y consumen en la calle. Es una exploracion de las tradiciones, las culturas, las costumbres y los modos de vida. La comida callejera es un reflejo del estilo devida de una nacion. Es ademas una oportunidad de juntarse y alternar con la gente: el hechode estar al aire libre, la informalidad y la ausencia de tiempos reglados facilitan las relacionesinterpersonales, ya sea ante ubicuos quioscos de hot dog estadounidenses o disfrutando de los arancini sicilianos, los yakitori japoneses o los acarajes de la brasileña Bahia.

¿Te apetece descubrir una de las cocinas más aromáticas, intensas y sabrosas del mundo? De la mano del joven chefr Anand Singh Negi, aprenderás a preparar deliciosos platos de la cocina tradicional india: arroces, currys, chutneys, chaats, dals, tandooris, masalas, postres elaborados con un toque atractivo, vibrante y moderno.Este libro contiene mas de 100 recetas explicadas paso a paso.- Y ademas:Todos los ingredientes de la cocina india y utensilios que necesitas- Secretos y trucos del chef para sorprender a tus invitados- Como organizar una velada india: musica, decoracion, costumbres- Informacion practica con glosario de ingredientes y una completa lista de establecimientos y direcciones para encontrarlos a la primera.

¿Qué aportaciones de Adrià a la alta cocina han tenido repercusión mundial?¿Qué técnicas conceptuales, desplegadas en numerosas elaboraciones, le han convertido en el cocinero más conocido del planet

Hona hemen errezeta-liburu bat, geure lurraldetik mugitu gabe beste kultura eta bazter batzuetara jauzi egiteko aukera ematen diguna. Alemania, Maroko, Mexiko, Argentina, Bretainia, Libano, India, Italia, Vietnam, Japonia eta Txina, munduko hamaika herrialdetako sukaldaritza ezagutuko dugu, beste hainbeste jatetxeren bitartez: denak ere etxe ezagun eta prestigiozkoak, bere sorlekuaren nolabaiteko enbaxada eta berriemaile izateaz gainera, nazioarteko sukaldaritzaren erakusgarri aberats bezain kalitatezkoa eskaintzen digutenak, etxean bertan mundu zabalaren zaporeak dastatzeko modua izan dezagun. Iritziak Ez dago iritzirik. Izan lehena liburu honi buruzko iritzia ematen!